日々のこと

幸せって、何も言わなくても、その人から溢れだす目に見えないもの。
と、教えてくださったお客様と出逢えて幸せです。
検診行かないと駄目よ！
と、背中を押してくださったお客様と出逢えて幸せです。
Ｇnmpsと出逢えて幸せです。
ラヴェリテを好きだと言ってくださいますお客様と出逢えて幸せです。
幸せは身近かにあると、気づかせてもらえた私は幸せです。

日々のこと

随分と久しぶりのパイ包み！
中身は、静岡県産のきのことスープ。
シェフ曰く、パイ包みはあまり好みではないらしい。
せっかくのパイ生地のサックサクな感じを楽しめないのが、ね。
だって、さすがパティシエ(笑)
実はパティシエの妻のわたくしも、同じくです(笑)
そういうところは何故か不思議と意見が一致する！
だから、正反対の2人でもなんとかやってこられたかも(*^^*)
でも、こちらのパイ包みは、そんなひねくれ者私達夫婦も、文句なく美味しくいただきました。
ごちそうさまでした☆

日々のこと

10月は、ハロウィンと平行して、クリスマスケーキ、バレンタインの包材の発注と、なかなか気が抜けない日々です。
そんな時ほど、うっかりミスがでやすいので、自分に落ち着け、落ち着け、と言い聞かせます。
来週は楽しみにしてる撮影もあり。
お弁当作りも、今日は手抜きで。
って、いつもか(*^^*)
写真は、なんとなくクリスマスの雰囲気だったので。

日々のこと

雨音を聴きながらの読書って、どうしてこんなに集中できるのか。
静かな時間、
音のない時間に広がる無限大の想像力、思考力、
これはきっと、偶然ではなくて、必然性。
日々のことをこなしながらも、別の時間、場所に、視点を持つこと。
そんな気分。

夏の名残

涼しいかとおもったら、翌日猛暑、みたいな日々に惑わされたとある日に、夏の名残を思わせるスダチ蕎麦に出会いまして、
迷わず、一択で、即決でオーダーしてしまいました！
蕎麦好きなのです。
結果、やばいくらいに、、中毒性あるくらいに、好きでした(*^^*)
目黒川沿いに、大好きなお蕎麦屋さんがあるのですが、いつもタイミングが悪くて、なかなか行けません。
いつか、あのお店でスダチ蕎麦食べたい。
と、思ったけど、もしかして、シェフが最初に食べてからずっと、スダチ蕎麦、スダチ蕎麦と、どこのお蕎麦屋さんにいってもチェックするようになったのは、
六本木のつるとんたんで食べてからだっけ？
蕎麦よりうどんが好きだった子供も、最近はお蕎麦もたべるようになってきたので、ちょっと嬉しいです(*^^*)
シェフも私も断然蕎麦好きなので。

日々のこと

ここのところの残暑、厳しいですね。
京都で食べた、緑茶とレモンのかき氷。
さっぱり、爽やかで美味でした(*^^*)
こんな蒸し暑い日に食べたいと、ふと思うくらい。
甘くなく、私好みな味でした。
普段はかき氷、あまりたべないのに、これだけは特別でした。

夏の想い出

８月のお菓子。
手作り体験してきました！
和菓子職人さんが実演しながら、指導してくださいます。

パクパクパクチー

、の曲を聴いた時、パクチー好きなんだろなーって、勝手に想像してました笑
パクチー、お店 にて頼むと、別料金なのに、少なめな感じなのが物足りなく思ってましたが、
スーパーで出会ったパクチー、モリモリで、格安です(*^^*)
思う存分食べられます！
軽く水洗いしただけでも、指先まで、パクチーの香りに満たされます(*^^*)
フレッシュバジルと同じくらいに、パクチーloveです！

お休み

ありがとうございました。
明日、24日土曜日から営業です(*^^*)
お休み中にご来店くださいましたお客様には大変申し訳ございませんでした。
シェフ、スタッフ一同、リフレッシュさせていただきましたので、
ハロウィン、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーと、イベント続きの後半戦、
お客様に喜んでいただけますように精一杯頑張らせていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します☆
かなり久しぶりに訪れた京都でしたが、20代の時にはわからなかった魅力、美しさを感じたのは、やはり年齢を重ねてきたからなのかな、と実感しました。

日々のこと

京都在住の姪が教えてくれたお店。
おめん、さんでおうどん。薬味の種類が豊富でビックリ。
一度に入れるのではなくて、順番もあります。
きんぴらごぼうが好きではなかった子供が、
これ、美味しからひとりじめしたいー(*^^*)
と。
はもの天ぷらもいただきました。
美味しかった！
素敵なお店、教えてくれてありがとうね☆