リニューアルしました

モンブランカシス。
15年ぶり笑
オープン当初、モンブランにカシスですか？
と、かなり皆様にビックリされました。
正直私もでした笑
時は流れ、ここ数年で、沢山のお客様から、モンブランカシス大好きです、と声かけをいただくまでに☆
リニューアルしたモンブランカシス、私は断然こちらが好みです。

ホワイトチョコレートと、カシスを合わせたクリームがポイントです。

良かったら是非！

タルトネクタリーヌ

シェフが好きなフルーツの焼きタルト、今週末は並びます。
週末限定&気まぐれですので、偶然みかけたら、是非。
今朝はとても爽やかで、やっと秋を感じました。
秋はお菓子がいつもより美味しく感じられるので嬉しい。
今日から、モンブランも並びます。
夏の間もリクエスト沢山のモンブランです☆

ピスターシュ

写真忘れてました笑

本日限定

ピスターシュ、ピスタチオのムースリーヌ(軽いバタークリーム)とナッツ、ベリーのケーキ。
食べてみたいかた、お電話でお取り置きできます。

PAPA

父の日スペシャルケーキ。
パパです。
ビターなチョコレートムースケーキ。
シェフが得意な層、層、層、のケーキ笑
葉巻の中には、ザクザクのプラリネクリームが入っていて、これが絶妙な味わい。
外側はクランチ入りのチョコレートでザクザク。
中は、甘さを押さえたクレームブリュレ、マンジャリチョコレート、なめらかなチョコレートムース。
バランスが良くて、最後まで飽きさせないのはさすがです(*^^*)
シェフのケーキが好きな男性、是非リクエストしてくださいね、奥様に、ご家族に。

ブランマンジェ ココ

新商品です。
ココナッツのブランマンジェ、初です。
スタッフのアイディアにより出来ました！
ライムのジュレは香りが爽やか、メロンとキウイをあわせてさっぱり仕上げですが、ココナッツのブランマンジェと口に入れると、絶妙な味わいのハーモニーを味わっていただけるかと思います。
ショーケースの中にも夏の気配です☆

ラ フィーユ

新作のラ フィーユ、母の日に完売してしまいましたが、今日からまた並んでます。
ルビーショコラと、ベリー系フルーツのムースの中には、ラズベリーのクリームを入れました。
外側はアーモンド入りのホワイトショコラをあわせてみましたので食感も楽しんでいただきたいです。
イチゴ風味のシャンティーを絞って、ラズベリーのマカロンを載せたら完成です。
ラフィーユは、フランス語で女の子を意味します。

白イチゴのタルト

限定品。
珍しい白イチゴ、甘くないと思うでしょ？
そんなことないんですよー☆
ぜひ、食べ比べてみてくださいね。

桜のブランマンジェ

春らしい新作ケーキができました。
桜のブランマンジェの中には、桜のペーストと小豆を合わせた桜餡が隠し味として入ってます。
白ワインと合わせた桜風味のジュレを載せて完成。
桜のブランマンジェは、のど越しなめらかで、ふるふるなので、桜のジュレと一緒にすくって口に運んでくださいね。
なかなか気軽に出掛けられない雰囲気の昨今ではありますが、良かったらスイーツで春らしさをお届けできたら、なと思っております。

タルト キャラメルサレ

久々に登場してます。
三連休、ご来店のご予定のお客様、見かけたら宜しくです。