桃のタルト

のバースデーケーキ、ここのところ続けてオーダー頂いてます。
毎朝、氷水につけた桃をシェフが丁寧に皮を剥いてます。
桃はご存知のように、とても繊細で傷つきやすいので、取り扱いも慎重に、です。
瑞々しい剥きたての桃は、艶々で、そのまま食べたい誘惑に駆られます。
今朝はタルトペーシュ(小物)
↑
桃がのったタルト、12個のお取り置きのお電話も頂いたり、他にもお取り置き頂いて、開店から一時間で完売しました。
昨年よりも追加して作っておりますが、当日にお取り置きのお電話をいただくことも多くて、仕上げの数が読めません(泣)
途中で追加するのも難しいため、前日までにご予約いただくと確実です。

今日は

平日なのに、バースデーケーキのご予約が集中して、朝から週末並みの忙しさでした。
昨日の肌寒さが嘘みたいな、気持ちの良いお天気で何よりです。
10月に入って軽減税率が実施され、QRコード決済のお客様が増えたのを実感しますね！
10％還元された、と嬉しそうなお客様も沢山いらして良かったです(*^^*)
来月から始まるクリスマスケーキのご予約にも是非お使いくださいませ。

フランボアゼ

のバースデーケーキのご注文が最近続いてます(*^^*)
大好きだから沢山食べたくて～！
と、ご注文くださいましたお客様ありがとうございます。
お店で販売しておりますフランボアゼの９個分ですので、沢山召し上がってくださいませ☆
ご予約は前日までにお電話くださいね。
ペイペイのみですが、キャッシュレス支払いもできますので、ポイント還元してくださいね。

今日のご予約バースデーケーキ

手前の何ものってないものは、後でマジパンと、アメ細工リボン飾ります。
後はフルーツタルトが２台あります。
沢山のご予約ありがとうございました☆

フロマージュ フュメ

スモークソルトで風味を演出した、ベイクドチーズケーキです(*^^*)
リピートしてくださいますお客様、じわりじわりと増えていますのを実感です。
バースデーケーキもできますので、是非オーダーしてくださいませ☆
１週間前までにご予約お願い致します！
三連休、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日は酷暑のような日でありました。
敬老の日でもありますね。
いつの日か、私もおばあちゃんになる日が来るのか、来ないのか、わかりませんが、おばあちゃんになんてなりたくないかも。
って、思ったりしますが、人って、その年齢になってみないとわからない出来事が多々あるということは、学びつつあったりする今日この頃です(*^^*)

大好きだから

沢山食べたいので、と四角形でご注文いただきました。
シシリーは、ピスタチオの生地に、ピスタチオクリームと、グリオットチェリーをサンドした、大人っぽいケーキです。
普段は長方形のバースデーケーキですが、
沢山食べたいお客様は是非四角形でオーダーしてくださいませ(*^^*)
今日は第一月曜日にて定休日となっております。
シェフ、今日のお昼はケンタッキーにしない？
CMにやられました(笑)

末長く、

お幸せに☆
最後にご注文いただきましたケーキが、桃のタルトでした。
特別な日には、必ずオーダーケーキをご注文してくださり、毎年楽しんで作らせていただきました。
クリスマスケーキも毎年ご注文いただいたお客様。
もう、何年位お付き合いさせていただきましたことか。
そんな大切なお客様が、「今日で最後になります。
結婚するので来月浜松を離れます。」
とのこと。
穏やかで、明るくて、優しい大好きなお客様でしたので、シェフと2人で、寂しくなるねー(泣)
と。
S様、長い間ありがとうございました！
素敵な笑顔を最後に見せてくださって嬉しかったです(*^^*)

桃のタルト

のバースデーケーキも早速ご注文いただいてます。
桃は丁寧に扱わないと傷つき易いデリケートな果物なので、取り扱いには結構神経使うそうです(>_<)
桃が大好きなので、毎年楽しみにしてます、とのお客様が沢山いらして嬉しいです。☆
桃の食べ放題なんてのがありましたら、是非とも参加してみたいです！

桃のショートケーキ

始まりました。
ので、バースデーケーキのご予約もお受けしております！
写真は15cm 3400円 税別です。
前日までにご予約くださいね☆
瑞々しい桃をサンドした桃のショートケーキ、
夏限定です。
今日も早速ご予約いただいてます。

週末は

バースデーケーキのご予約を沢山いただきます。
今日は、他にもいろいろな種類をご予約いただきましてありがとうございます！
今日は小学校の運動会があるので、午後からのご予約受け取りが重なっております。
小学校の運動会、懐かしいなー(*^^*)
たまにしか作らないお弁当だったので、張り切り過ぎてました(>_<)
親子で食べない今は本当に気楽です(笑)