ショコラシュー

今日から並びます。
サクサクのクッキーシュー生地に、シャンティショコラクリームをサンドしたショコラシュー、
本当はエクレールショコラをリクエストいただいていたのですが、
シェフの思いつきでショコラシューになりました。
以前から新しいシューを考えていたので、バレンタインに合わせて登場です。