テイクアウト抹茶パフェ

和菓子大好き、つぶ餡大好き、なシェフが丁寧に炊いた小豆餡、同じく和菓子大好きな娘が、パパの餡、ふわっと柔らかくて、甘すぎなくて、上品な和菓子の餡の味がする、と。
絶賛。
幼い時から重度の食物アレルギーがあるのに、食べる事が大好きで、味覚も敏感な娘が認めてくれて、なんだかとても嬉しかったです。
試食した私も、いつもは辛口なんだけど、笑
絶賛でした笑
今日、早速テイクアウトパフェ抹茶してくださったお客様、ありがとうございました☆

営業日のお知らせ

４月２９日（水）～5月６日（水）浜松からの休業要請を受けて　喫茶スペースはお休みさせていただいております。

5月11日（月）5月18日（月）定休日

5月12日（火）19日（火）26日（火）定休日

となります。

ご来店の際にはマスクの着用と、手指のアルコール消毒をお願い致します。

混雑時はお声をかけさせていただきまして、喫茶スペースの方でお待ちいただきますので

ご協力宜しくお願い致します。

テイクアウトできるパフェもご用意ありますので、ステイホームはテイクアウトパフェで

ご家族で楽しくお過ごしいただけましたらと思います。

テイクアウトパフェ始めます！

ステイホーム、本当に大事だと実感する日々です。
ここのところずっと、毎朝目覚めると、また今日も憂鬱な日々の始まりだと、ため息と共にの日々です。
正直、限界、ストレスMAX時、思いきって食べたいなーと思うお店がテイクアウト始めますのお知らせをもらって、、テイクアウトしてみたら、お店に行かなくても、お店のお料理をいただいて、元気になれました。
あの時の気持ちを、忘れないし、もしかしたら私達にもできることあるかもしれない、と思い、テイクアウトパフェ、始めてみます。
シェフのこだわり、パティシエだからこそのテイクアウトパフェ、始めます。

エビフライのしっぽケーキ

ご注文いただきました。
すみっこぐらしのキャラの、エビフライのしっぽです☆
すみっこぐらしは以前もオーダーいただきましたが、
エビフライのしっぽは初～。
チョコレートクリームがご希望でしたので、
ちょっとエビフライのしっぽっぽくはありませんが……
でも、なんだか可愛いくできて良かった。
よろこんでいただけましたら嬉しいです。
日々、様々な不安感を抱えての営業ではありますが、
とにかく何よりもストレスを溜めないこと、
ストレスは精神にも身体にも悪影響なので、
できるだけ少しずつ気分転換するように心がけてます。
楽しみは、定休日にするテイクアウトだけ。
非日常で現実逃避したい。
実際、テイクアウトで美味しいものいただいて、
すごく元気になったので。
昨日ご来店くださったお客様も、
なんだか疲れて、ケーキ食べたくて、と。
少しでも気分転換になっていただけましたら嬉しいです☆

日々のこと

昨日、今日と、営業してますか？のお問い合わせ、沢山いただきました。
入り口にはアルコール消毒スプレー、窓全開、換気、手袋使用、喫茶スペースはお休みさせていただいております。
ステイホーム、頑張ろう！
はもちろんですが、
ちょっとだけの息抜きに、スイーツ食べたくなったら
お立ち寄りくださいましたら嬉しいです☆

お知らせです

しばらくの間喫茶スペースはお休みさせていただきます。

再開の際はこちらでお知らせさせていただきますね。

お客様にはご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。

桜の花びら

をイメージしたケーキのご注文いただきました！
ケーキに直接描いてほしいと、フルーツも飾ってくださいとのオーダーです。
今日の激しい雨で、大分桜も散ってしまいましたが、
散り際も美しいのが桜に魅了される理由のひとつかな、とも思います。

日々のこと

いつもお世話になってるお店の方からの差し入れ。
こんな時期だからこそ、ビタミンとってくださいね！
美味しかったから、高知県から取り寄せたんだけど、良かったら食べて、とのメッセージと一緒に。
こんな時だからこそ、できること、
まずは動いてみることが大事だって、教えてもらった気分。
今まで自分がどう生きてきて、この状況をどうやって乗り越えるか、試されてるような気持ちに。
黄色、パワーもらえる色だね！
ありがとうございました。

白イチゴのタルト

限定品。
珍しい白イチゴ、甘くないと思うでしょ？
そんなことないんですよー☆
ぜひ、食べ比べてみてくださいね。

桜のブランマンジェ

春らしい新作ケーキができました。
桜のブランマンジェの中には、桜のペーストと小豆を合わせた桜餡が隠し味として入ってます。
白ワインと合わせた桜風味のジュレを載せて完成。
桜のブランマンジェは、のど越しなめらかで、ふるふるなので、桜のジュレと一緒にすくって口に運んでくださいね。
なかなか気軽に出掛けられない雰囲気の昨今ではありますが、良かったらスイーツで春らしさをお届けできたら、なと思っております。

日々のこと

ちょうど、１年前に眺めて、幸せな気持ちになれた桜。
あの時の私達、１年後も同じ桜を観る事ができることを疑いもしなかったのに。
ずっと、現実感がなかった。
けど、やはり、これは現実。
なのだと、思う。
来年の桜、全力で観たいと、思う。