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persimmon

Img_20191109_085434

パーシモン、新作ケーキです。
柿を軽くソテーして、マスカルポーネ風味のクリームを絞って、キャトルエピスを軽く振りかけました。

 

柿!がケーキに?
って、ちょっとびっくりしたのはわたくしだけでしょうか(笑)
柿の甘みを、エピスの香りがアクセントになって不思議と調和してるのではないかと思います。

 

お問い合わせもいただきましてありがとうございます☆
本日並んでますので良かったらご来店お待ちしております。

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