お休みのお知らせ

定休日変更のお知らせ


  • 2019年4月より毎週火曜日の定休日に加えて 毎月第1、第3月曜日も定休日とさせていただきます。 営業時間 10時から19時30分 に変更させていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。

お願い

  • *オーダーケーキをご予約御希望のお客様へ オーダーケーキ、マジパン細工、アメ細工、キャラクターチョコプレートなどをご希望のお客様は 一週間前までにご予約くださいますように、お願い致します。

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11月のお休みのお知らせ

11月4日(月)と11月18日(月)と毎週火曜日が定休日となります。

不定休がありまして申し訳ございませんが宜しくお願い致します。

*11月3日(日)18時閉店となります。

今日10月31日はハロウィン本番。

横浜のイングリッシュガーデンでは、今日の夜はハロウィンキャンドルナイト開催されるみたいです。

仮装していくのもOK!雰囲気がとても良いのでお近くの方は是非行かれてみてくださいね。

 

今日は

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平日なのに、バースデーケーキのご予約が集中して、朝から週末並みの忙しさでした。

 

昨日の肌寒さが嘘みたいな、気持ちの良いお天気で何よりです。

 

10月に入って軽減税率が実施され、QRコード決済のお客様が増えたのを実感しますね!
10%還元された、と嬉しそうなお客様も沢山いらして良かったです(*^^*)
来月から始まるクリスマスケーキのご予約にも是非お使いくださいませ。

すみっこぐらし

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の大好きなキャラクター、しろくまのケーキ、ご注文いただきました。
可愛いくできたかな?

 

良かったら1週間前までにオーダーしてくださいませ。

 

今朝は本当に寒くて目が覚めました。
毎朝のコップ一杯のお白湯がしみじみと身体中に染み渡る季節になったことを実感です。

 

何よりも怖い、うっかり目覚まし止めての二度寝が恐ろしい季節に突入です。

 

 

洋梨のタタン

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秋になるとシェフが必ず作るのが、洋梨を使ったケーキです(*^^*)
洋梨の香り、味わい、が好きみたいです。

 

今年は新しく、洋梨をキャラメリゼしてタタン風に仕上げました。

 

タルト生地の中には、カスタードクリームではなく、フランジパーヌというアーモンドが入った生地を合わせました。

 

洋梨のまろやかな甘さがキャラメリゼすると、芳ばしい香りと共に口の中に広がります。

 

雨の日、温かい飲み物と共に召し上がっていただきたいです。

日々のこと

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随分と久しぶりのパイ包み!
中身は、静岡県産のきのことスープ。

 

シェフ曰く、パイ包みはあまり好みではないらしい。

 

せっかくのパイ生地のサックサクな感じを楽しめないのが、ね。
だって、さすがパティシエ(笑)

 

実はパティシエの妻のわたくしも、同じくです(笑)

 

そういうところは何故か不思議と意見が一致する!
だから、正反対の2人でもなんとかやってこられたかも(*^^*)

 

 

でも、こちらのパイ包みは、そんなひねくれ者私達夫婦も、文句なく美味しくいただきました。

 

ごちそうさまでした☆

生クリームとフルーツ

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が苦手なお客様からオーダーいただきました。

 

ホワイトチョコレートと、シューは好き、とのことでしたので、ホワイトチョコレートのムースの周りにシューをたくさん飾りました。

 

大好きなおもちゃドクターのチョコプレートも付けて完成です(*^^*)

 

懐かしいお客様、ご来店くださいましてありがとうございました。

UVA

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新作ケーキのウバです!

 

世界三大銘茶のひとつに数えられる、ウバを使った紅茶のムースに、ブロンズショコラをあわせて、レモンのコンフィチュールを入れました。

 

ウバは特徴的な香りと渋みを含む強い味わいですが、ブロンズショコラと合わせることで、渋みは中和されて、香りをよりしっかりと感じられます。
レモンのコンフィチュールの酸味があるので、濃厚な味わいでも最後まで飽きないで食べられます。

 

久しぶりに、シェフらしさ全開のケーキです(*^^*)

 

本日営業致しておりますので、是非ともご来店くださいませ。

 

明日火曜日は定休日となります。

お知らせです

10月21日月曜日は第三月曜日ですが営業致します。

 

10月22日火曜日は定休日となります。

日々のこと

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10月は、ハロウィンと平行して、クリスマスケーキ、バレンタインの包材の発注と、なかなか気が抜けない日々です。

 

そんな時ほど、うっかりミスがでやすいので、自分に落ち着け、落ち着け、と言い聞かせます。

 

来週は楽しみにしてる撮影もあり。

 

お弁当作りも、今日は手抜きで。

 

って、いつもか(*^^*)

 

写真は、なんとなくクリスマスの雰囲気だったので。

 

イチゴとシャインマスカット

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ハーフ&ハーフのバースデーケーキのご注文いただきました。
色合いが綺麗で素敵です。
1週間前までにご予約くださいませ。

 

 

今日は子供の運動会に来てます。
曇り空で肌寒いですが、午後になっても雨も降らず、予定通りに進んでます。

 

日々のこと

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雨音を聴きながらの読書って、どうしてこんなに集中できるのか。
静かな時間、
音のない時間に広がる無限大の想像力、思考力、

 

これはきっと、偶然ではなくて、必然性。

 

日々のことをこなしながらも、別の時間、場所に、視点を持つこと。

 

そんな気分。

お知らせです

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明日14日月曜日は第二月曜日ですが、都合によりお休みさせていただきます。

 

21日月曜日が営業日となります。

 

不定休がありましてご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。

 

台風一過、の今日は西区では各地で秋祭りが開催中みたいです。

 

台風接近のため

15時に閉店致しました。

 

明日は営業の予定ですが、台風の被害で営業不可能な状況になりましたら、またお知らせさせていただきます。

 

どうか、最小限の被害で済みますようにと、切に願います。

 

明日は営業

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台風の進路を様子見ながらですが、今のところ営業の予定です。

 

ご予約のお客様はお気をつけてご来店くださいませ。

 

浜松市プレミアム付商品券もご利用頂けます。

 

 

停電が何よりも怖い私はドキドキです(T^T)

お知らせです

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10月13日月曜日は、第2月曜日ですが、臨時でお休みさせていただきます。

 

10月20日月曜日は第3月曜日ですが、営業となります。

 

不定休がありまして、大変申し訳ございませんが、
よろしくお願い致します。

 

台風、台風、台風、と、頭の中は恐怖心でいっぱいです。
取りあえず、乾電池買いました!

トイストーリー

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トイストーリーのバースデーケーキ、ご注文いただきました。

 

トイストーリー愛をとっても感じます(*^^*)

 

今年の夏休み公開されたトイストーリー4

 

ウッディが自分のために生きることを選択する場面が好きでした。

 

いつも誰かのために生きているウッディも素敵だけど、ボー、と幸せそうなウッディに、良かったね、と、嬉しくなったのでした。

 

 

チョコミントのバースデーケーキ

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ご注文いただきました!

 

ブルーベリーを飾ってくだとのこと。

 

 

チョコミントって、好きな方は本当に大好きですよね。

 

私はチョコミント大好きです。
チョコの甘さがミントで緩和されて、さっぱりするからです!
子供のころは、歯磨き粉の味がして苦手だったけど(笑)

 

チョコミント大好きなお客様、是非オーダーしてくださいね!

 

明日は第一月曜日にて定休日となります。

 

シャインマスカットのバースデーケーキ

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ご注文いただきました!

 

とっても贅沢で、幸せな感じがします☆

 

グリーン、私のラッキーカラーなので、特にそう思うのかもしれませんが…

 

 

ご予約にてお作りさせて頂けますが、
なんと言いましてもシャインマスカットなので、(*^^*)

 

別途料金になりますので、宜しくお願いします。

 

今日のお支払いは是非ペイペイで!
一周年ということで、
かなりお得にポイント還元されるそうです。

フランボアゼ

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のバースデーケーキのご注文が最近続いてます(*^^*)

 

大好きだから沢山食べたくて~!
と、ご注文くださいましたお客様ありがとうございます。

 

お店で販売しておりますフランボアゼの9個分ですので、沢山召し上がってくださいませ☆

 

ご予約は前日までにお電話くださいね。

 

ペイペイのみですが、キャッシュレス支払いもできますので、ポイント還元してくださいね。

10月になりました

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6月頃から準備してきた軽減税率がいよいよ始まりました。

 

昨日は定休日でしたので、
朝一番でレジの設定を変更しなくては、とドキドキでしたが、
なんと、説明書どうりにやっても、軽減税率対応にならない~(泣)

 

慌てて電話すると、お問い合わせが多く時間かかりそうとのことに!

 

折り返しお電話をお待ちください!とのことに……

 

なんと、部門別に設定が必要なのだとか?

 

はー、朝から焦りましたが、なんとか開店には間に合って良かったです(*^^*)

 

ケーキのお持ち帰りは今までと同じ8%、
店内でめしあがると10%

 

バースデーキャンドル、詰め合わせの箱代も10%
になります。

 

キャッシュレス支払いは、5%還元。

 

今のところ、ペイペイのみですが、対応させていただきます。

 

浜松市プレミアム付商品券もご利用頂けます。

 

なんだかいろいろと、複雑なポイント還元制度、
来年の6月までですが、少しでもお客様のお役に立てたら、と思います。

 

キャッシュレス化の流れは今後どうなっていくのか見守りながら、いろいろと考えていきたいと思う日々です。

 

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