カフェ ヴァランシア
毎回遠鉄百貨店ウイークリースイーツに出店させていただきます際には、
シェフとどんなケーキを持っていこうか、いろいろと悩みますが、
これはいけるでしょう!(笑)
と、思うケーキが苦戦したり、
ダークホース的?
な、ケーキが思いがけずご好評いただいたりと、
お店とは全く違うお客様の反応も勉強になります。
カフェ ヴァランシア、昨年お店では沢山のお客様からご好評いただきましたので、
私は絶対行けるはず!
と、思いましたが、シェフは今ひとつの反応でしたが(笑)
初日から順調な売れ行きで嬉しいです。
ビターな味わいのコーヒーゼリーに、ブランマンジェを合わせて、アクセントにスライスしたオレンジを入れて、爽やかさもプラス。
これは絶対食べていただきたい、と強く念じてます(笑)
今のところ、遠鉄百貨店のみの販売です(*^^*)
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