カフェ ヴァランシア

毎回遠鉄百貨店ウイークリースイーツに出店させていただきます際には、
シェフとどんなケーキを持っていこうか、いろいろと悩みますが、

これはいけるでしょう！(笑)
と、思うケーキが苦戦したり、
ダークホース的？
な、ケーキが思いがけずご好評いただいたりと、

お店とは全く違うお客様の反応も勉強になります。

カフェ ヴァランシア、昨年お店では沢山のお客様からご好評いただきましたので、
私は絶対行けるはず！
と、思いましたが、シェフは今ひとつの反応でしたが(笑)

初日から順調な売れ行きで嬉しいです。

ビターな味わいのコーヒーゼリーに、ブランマンジェを合わせて、アクセントにスライスしたオレンジを入れて、爽やかさもプラス。

これは絶対食べていただきたい、と強く念じてます(笑)

今のところ、遠鉄百貨店のみの販売です(*^^*)