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Noix Noix

新作の「ノア ノア」です~
先週末からお店に並んでますが、ちょっとバタバタしててブログにUPしていなかったのですが、
いつもなかなか新作がでないのでブログでご紹介させていただくと、お問い合わせをいただくことが多いのですが、今回は不思議とブログに載せてないのに(笑
売れ行き好調でびっくりしてま~す
実は「ノア ノア」はとあるお客様からオーダーいただきまして作らせていただいたバースデーケーキなのですが、仕込みながらシェフが「ヤバイ~俺これかなり好きな味だ
とかなり惚れ込んでしまい
急遽新作としてお店に並ぶことになりました
くるみ、キャラメル、ショコラの組み合わせですが、くるみの生地が上下に、真ん中にはキャラメルのムースリーヌ、アクセントにはラム酒風味のガナッシュも使用してあります お酒けっこうしっかり効かせてありますが、ひとくち食べてみると納得
濃厚になりそ~な組み合わせですが、ラム酒風味のガナッシュがキリッと全体の味をひきしめてます

オーダーいただいたお客様からもだったとの感想をいただきました
クリスマス期間は並ぶ種類が限定されますので、ノアノア、並ぶかどうか未定です

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新作ケーキ」カテゴリの記事

コメント

『ノアノアかぁ~』ってうっとりした顔で喜んでました。
こそばゆそうに笑っていましたよ。

わ~い
喜んでくれたのね~
嬉しいな~
「ノアノア」って、可愛いよね
あの(笑)可愛いとは無縁な
シェフが名づけたネーミングにしては上出来~でしょ?

そうそうこないだね、sato☆cocoさんのブーツのお話を聞いたこノエルちゃんがマジな顔で
「大人にもサンタさんて来るんだね~
って
「ママにはどうして来ないの?」
って聞かれたから
「ママはいいママじゃないからだっよ~ん
いつも怒ってばっかりいるからね
って言ったら妙に納得してたのが笑えた

私を怒らせてる原因はこノエルちゃんなのに~

大人の着ぐるみを着た子供だっていっておいてくださいな
実は背中にチャックがあるのよって

sato☆cocoさん、それナイス~なお答えだわ

いいな~、やっぱり、sato☆cocoさん
お洒落で、ストイックで、お料理上手で私にはないものたくさん

これ、スルーしてくれてなんだけど・・・
こないだね、「どうして○○ちゃんはアレルギーなの
ってお友達に聞かれるんだけど、ママどうして~
って聞かれて
なんて答えていいのかわからなかった
駄目だな~、わたし

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