お知らせです
５月２６日（水）から６月１日（火）までの一週間遠鉄百貨店ウィークリースィーツに出店させていただきます
「遠州大好きフェスティバル」ということで、遠州を代表する果物を使った新作ケーキをお持ちします
袋井産のメロンって、本当に甘くて大好き
フルーツトマトは生のトマがト苦手な私も思わず食べてしまうくらいの美味しさです
っていうかフルーツトマトは野菜じゃないのでは？
と思ってしまうくらいに果物感たっぷり、ジューシーでフレッシュなのです
そんな果物を使ったシェフのケーキ、是非お試しになってみてくださいね
あっ、本日でモンブラン、モンブランカシス、クレープマロンの販売は終了いたしました
クレープマロンといえば○○さんのお顔が目に浮かびます～（笑
いつもお買い上げいただきましてありがとうございました
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フリーペーパーにウィークリースィーツの記事があり、
ラヴェリテさんのメロンのケーキの写真を拝見！
もう釘付け
そんな季節になったのね～よしよし！
楽しみにしています
投稿: azumi | 2010年5月19日 (水) 14時35分
azumiさん、確かメロンお好きでしたよね～
、
メロンのショートケーキは実は毎年イチゴがなくなる季節になる頃私がシェフにいつもお願いしているのですが、なかなか了承してくれなくて
個人的にメロンが好きな私はちょっと残念だったのですが、今年は作ってくれることになってバンザイです
そしてもちろんシェフのこと、シンプルなだけのショートケーキではありません
隠し味もしっかり使ってますので、一味違う仕上がりだと思います
なんて書きながら、azumiさん、ありがとう～
って思ってる私
年とると（苦笑
つくづく人の優しさが身に染みるのでした～
投稿: ノエル | 2010年5月19日 (水) 19時20分
モンブラン系終了してしまったのですね～
）
全部いただきましたが（
モンブランカシスは甘さと酸っぱさが
マッチしてとくに好きです
次シーズンが楽しみ
メロンも大好き
QOOです。
はぁ～食べたい～
隠し味と聞いたら余計食べたくなってきました～
お店が近くにあったら
ね）
毎日通っちゃってるでしょう、私
（そんな迷惑な
投稿: QOO | 2010年5月19日 (水) 20時16分
QOOさん、モンブランカシスお好きでしたか～
で、とっても美味しそうなトマトと海老を使ったラーメンが人気のお店のシェフが
実は私もです
カシスの甘酸っぱさがほど良いアクセントになってると思います
先日何気なく観ていた
「味の全てはバランス」と語っていたのが印象的でした
そういえばうちのシェフもお菓子を作るときに一番に考えているのがひとつのケーキの中に込められる味のバランスで、いつもとっても神経を使っていることをふと思いだしました
メロンを使った新作はまさに味のバランスのケーキではないかと思います
「お店が近くにあったら毎日・・・」
いや～、何よりも嬉しいお言葉です
投稿: ノエル | 2010年5月19日 (水) 21時18分
実は、メロンちょい苦手な羊です。
食べた後、喉がイガイガするのが苦手で…。
でも、シェフのメロンのショートケーキは
気になりますね。。隠し味探しも楽しみだし。
フルーツトマトはどんな変身を遂げるのかしら？？
ジュレ？ムース？
うーん
投稿: 羊 | 2010年5月20日 (木) 01時04分
羊さん、フルーツトマトはムースですよ～
でもトマトだけのムースではありません
あるフルーツと組み合わせてお持ちします
メロンのケーキは、まだ完成品は食べてないのですが、試作したときに食べたものは、かなり
好きな感じでした
あっでもあくまで私の個人的な感想なので、ほんの参考までにってことで（笑
投稿: ノエル | 2010年5月20日 (木) 11時09分