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ご注文いただきました!

ご注文いただきました!
マンゴーと紅茶のムースのご注文いただきました♪
初登場以来、もう3度目の夏です

先日あるお客様より、「紅茶の種類、変えました?」とご質問いただきました

驚きです!!
もちろん変えてはいないのですが…

ちょっと心配でもあります(ムースの仕込みはいつももの凄い緊張感の中で進んでいきます
タイミングによって、口あたりとなめらかさが大きく変わるそうなんです)

繊細な仕上がりのムースはチョコレートのお菓子の次位のシェフのスペシャリテかな〜 ?

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