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ブッシュ ド マロン

041 こちらはフランスの伝統的なクリスマスケーキ、ブッシュ ド ノエルです
かつてキリストの誕生を祝い暖炉で一晩中蒔きを燃やし続けたことに由来するという説、北欧の神話で樫の薪を暖炉に燃やすと1年中無病息災でくらせるという説などがあるそうです

栗とヘーゼルナッツを入れて香ばしく焼いた生地に、フランス産のマロンクリームをたっぷり使って仕上げました
丁寧に焼き上げた生地の美味しさをじっくりと味わっていただきたい仕上がりです
マロンクリームとの相性も感じていただけたらと思います

¥3500です

もうずいぶん前、ひとりでミニサイズのブッシュ ド マロンを食べた楽しい思い出があります
美味しかったな~
今はなきクレモン フェランで・・・

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