お知らせです
１０月３日（水）から１０月９日（火）までの１週間、遠鉄百貨店にラ ヴェリテのケーキが並びます！
前回ご好評いただきました「フルーツロール」、遠鉄百貨店でのみの限定販売となりますが、今回もご用意させていただく予定です。
その他にも遠鉄百貨店での新作を只今試作中なので、お楽しみに～！
前回もたくさんのお客様にご来店いただいきまして、大変充実した日々を送らせていただきました。
今回も皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
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わ～【フルーツロール】今度こそ食べれるかな？？前回はのんびりと帰りに覗いたら売り切れていてショックだったので～。ちょうど５日に駅方面に行く予定があるので今度こそ用事の前に行きます！！！♪ロールケーキは１食分づつ切ってラップして冷凍保存できるのでしょうか？二人なので１度には食べきれないので・・でも食べたくて・・教えてほしいです。（よく和菓子は冷凍保存して食べてるのですが・・）・今日はお月見なので和菓子の日ですが・・ヴェリテさんもお休みですし～。（最近お気に入りのケーキはＷＡＲＡＫＵです。あの付いているソースは残さずペロペロしちゃうのです）
投稿: このみＣＡＴ | 2007年9月25日 (火) 16時03分
このみcatさん、いつもコメントありがとうございます。
フルーツロールですが、シェフに確認しましたところ、冷凍は難しいかもしれないということです・・・
冷凍しますと、生クリームから水分がでてしまい、劣化してしまうので美味しさが半減してしまうそうです。
余談ですが、クリスマスケーキも冷凍保存はしません。
すべて徹夜で当日仕上げなのです。
あらかじめ冷凍保存をするつもりでつくられるケーキとは異なるとは思いますが・・・
でも確かにロールケーキ１本はなかなか食べられないですよね～
このみcatさんのコメントで今日がお月見ということに気付きました（笑）
さっそくいつもは気にしてない月を眺めました。
私、月の光の冷たさ、シャープで硬質な感じが好きなんですよ。
太陽の明るさ、温かさよりも癒されます。
ｗａｒａｋｕは本当に最近よくお褒めのお言葉をいただきます。を
「オレンジソース」は予想以上に好評価
をいただいています。
投稿: ノエル | 2007年9月25日 (火) 22時28分