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ご注文いただきました!

P1010690 P1010688 「ホワイトチョコレートが好きなんですが・・・」
というお客様からのリクエストをいただいておつくりさせていただきました。
前日のご依頼だったので、ご希望に添えたかしら?と心配ですが・・・
オーダーメイドでおつくりさせていただく場合、1週間前にはご予約していただけたらと思います。(試作、仕込みの時間がありますので)

「彼女がよく食べているケーキはフランボアゼ、エピスショコラ、で果物系はあまり食べてないみたいです」
とのご希望。ふむ、ふむ、かなりのお菓子好きのお客様ですね!

チョコレートのスポンジにホワイトチョコレートのムースをあわせて、ムースのなかにはフレッシュの木苺(フランボアゼ)をいれました
飾りもフルーツメインではなくて、ナッツ系も使ってくださいとのことでしたのでシンプルに仕上げてみました。

うん、シェフ楽しそうですね~
お客様のリクエストをどんなふうにアレンジするかがシェフの一番好きな時間なのでしょうね。

シェフ、新商品の試作も忘れないでね~
夏向けのお菓子の予定です。

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