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ご注文いただきました!

P1010633 お客様より嬉しいご注文いただきました。
な、なつかしい~
「タルトシトロン」のバースデイケーキです!
嬉しくて少し涙ぐみそうな。。。

タルトシトロンを愛してくださっていたお客様がいてくださったなんて、本当に嬉しいです。
改めて眺めると、とても美しいお菓子ですね。
イタリアンメレンゲと、レモンクリームの酸っぱさがちょうど良いバランスでお楽しみいただけるお菓子ですが、どちらかというと控えめな存在のタルトシトロン。
時々一番に売れてしまうこともあったりして。。
でも気付いたらいつのまにかショウケースからその存在が消えていました。
じつはそんなお菓子に限って、熱心なファンのお客様がいらしてくださったことを、なくなってから初めて知ったりするのです。

?それって人の存在感にもあてはまったりしますね。
いなくなってはじめてその存在の大切さ、その人の懐の深さに気付く
でもその時はもう遅かったりする

売れることだけが全てではないということ
たくさんの方に受け入れていただきたいけれど、少数の方にでも愛されるお菓子をずっとつくりつづけていきたい。
そんなことをふっと思いました。

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オーダーメイドケーキ」カテゴリの記事

コメント

タルトシトロン美味しそう・・・・。

そうそう、先週はラヴェリテさんのケーキが食べられて
本とに美味しかったです。半年振りだったので。
やっぱりカルムも、シューも、ジャンドゥーヤも
ピニャコラーダも、タルトペーシュもラコントレも
美味しかったです。。。
また今月急に仕事で浜松に帰る事になりそうですが、
ケーキを食べる時間があるかどうか・・・。
あることを祈ってます。
来週も東京に仕事で行きますが、時間・・・ないだろうなぁ、、、

タルトシトロンも本とに食べたいです☆

キレイなケーキですね~!!
 
売れることだけが全てではない…
漫画でも、同じような事が言えます。
もちろん売れている漫画は面白いのだけど、
そうじゃない漫画の、言い方は悪いけど地味な魅力を発見した時、すごくハマってしまいます。
アタシが作りたいのはどっちの作品かな…?
なんてことを、最近よく考えています。

Katoさんへ
先週はご来店、ありがとうございました~
たくさん召し上がっていただいたのですね。
いつもKatoさんの言葉に嬉しさと同じくらいの勇気をいただいている気持ちです。
(このままでいいのかな?という不安な気持ちをかかえながらの日々なので)
もちろん、今の現状に満足しているわけでもなく、もっともっと美味しいお菓子をお客様に楽しんでいただきたいと思っていますので。。。

東京でのお仕事、浜松でのお仕事、頑張ってくださいね。
美味しいお店がありましたらまた教えてくださいね!

nonちゃんへ
そうそう、その気持ちわかるな。
地味な作品の魅力って、はまるよね!!
でもむつかしいのがあまり売れてしまってヒット作品、代表作みたいなのができてしまうと、そのイメージを求められてしまってそこから抜け出すのも大変だろうしね。。。
地味な作品だけど、いいものをだしたとしても「らしくない」みたいな捉え方をされたりして・・・
私も正直どちらかには決められないと思うよ。
選択肢は多ければ多いほど可能性もひろがるしね・・・
いい意味で期待を裏切り続ける存在のお店でありたいとはいつも思ってます。
nonちゃんのもうひとつのチャレンジも楽しみです。


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