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オーダーメイドでおつくり致します

P1010564 今日はオーダーメイドケーキのご紹介です。
退院のお祝いにとのオーダーで、「消化がよく、体に優しいケーキを」とのご希望でしたので、できるだけ体に負担をかけないようにと、乳製品、脂肪分の使用を控えて、フルーツを使ったムースをおつくりさせていただきました。
マンゴーとパッションフルーツのムースは、とてもさわやかな仕上がりです。
マンゴーは今、とても話題の果物ですよね~
以前、沖縄のお土産でマンゴーのとても高価なものをいただいたことがあるのですが、その美味しさはいまだに覚えているくらい・・・
甘さだけではなく、レモンのような香りと、ほのかな酸味がマンゴーの美味しさをひきたてていました。
ポイントはムースの真ん中をくりぬいて、マンゴー、パイナップル、チェリーなどの果物をいれて、フルーツ感たっぷりに仕上げたところです。(シェフ談)
そんなマンゴーをつかったムース、お客様には楽しんでいただけたかしら?

ラ ヴエリテではお客様のこんなケーキが食べてみたいんだけど、のリクエストにお答えさせていただいています。
なんとなくこんな感じ、みたいなイメージをお伝えください。
シェフがあなたのご希望をかなえますよっ。
ご予算はご相談くださいね~

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コメント

BINGO!
びっくりするくらいぱくぱく食べてました。
ありがとうございました。
あんな贅沢なフルーツであのお値段で良かったのですか?

いえ、いえ、こちらこそういつもご注文いただいてありがとうございます。
体が弱っているときは、優しい味の食べ物に癒されますよね。
美味しく召し上がっていただけたのでしたら、本当に嬉しいです。
お店のバースデイケーキの定番メニューに追加しようかしら?
どうぞ、お体大切になさってくださいね。

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