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Banane Chocolat バナーヌショコラ

P1010056 今日もクリスマスケーキのご紹介です。
バナナとチョコレートのムースです。バナナとチョコレートはもともととても相性の良い組み合わせです。(去年はイチゴとミルクチョコレートの組み合わせでした)
実はノエルはバナナがあまり好きではないのですが、シェフのチョコレートを使ったケーキは大好きなので、苦手なバナナと大好きなチョコレートをシェフがアレンジしたら、どんな味になるのか秘かに楽しみにしています。(じつはまだ誰も試食してません。シェフだけが知っている秘密の味です)
アクセントに優しい味のキャラメルソースを使用しているのもとっても気になります!
お酒は使用していないので、お子様にもお勧めしたいと想います。
クリスマスを一番楽しみにしているのはお子様ですものね!

こちらのケーキはお店のみの販売になります。お値段は¥3500です。

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コメント

もちろん彼と一緒です(*ノωノ)
クリスマスを楽しみにしているまだまだ子供なアタシですw
どこかイルミネーションのキレイな場所に出かけるのも憧れだけど…
2人とも人でごったがえした場所が苦手なので、毎年家でのんびりしますょ★
クリスマス気分を味わう為にはやっぱりケーキですょね♪
シェフもお忙しいと思いますが、人それぞれに過ごし方があって…
そんな雰囲気がクリスマスの好きな所です(*^∀^*)

じつは私も、クリスマスは人それぞれの過ごし方があるっていう雰囲気が好きです。
家族と過ごすのも、恋人と過ごすのも、一人で過ごすのも、人の数だけ物語がある・・・
みたいなそんな感じがクリスマスの素敵なところだよね。
この仕事をしていたらありえないけど、理想は家族で雪の降る中を教会に行ってお祝いして、その後は家族でお食事 みたいなクリスマスを過ごしてみたいです。
のんちゃんは家でノンビリ派なんだね。好きな人といられるだけで、楽しいのがクリスマスだもんね!

ノエルさんが共感してくれてすごく嬉しいです!!(≧∀≦)
雪の降る教会かぁ…すごく素敵☆
いつかアタシに新しい家族が出来たら、もしかしたらノエルさんと同じような理想を抱くかも。
まだ今は『恋人がサンタクロース』ですw
冬ってやっぱり素敵な季節だなぁ(*´ω`*)

おいしそうなノエルのケーキですね。
食べてみたいです・・。
僕はブッシュがかわいく作れないのが悩みです・・・。
今年は、エルメのノエルのケーキもバナナでしたよー。

とかいいながらノエルにケーキを作る暇なんて、絶対にないのが
悲しいです・・・。お店では大量にブッシュを作りますけど。

この前の青リンゴのケーキ、試作を重ねるうちにすごいシンプルな物に
たどり着いてしまいました・・・。シンプルすぎていいのかなって言うくらい。
リンゴのソテー、ポムヴェールとカルヴァドスのジュレ、ポムヴェ-ルの
ムース、下の土台がノワゼット、ピスターシュ、アーモンドの入った
少しシナモンを効かせたモワルーショコラです。
紅茶要素は回りに飾るマカロンに入れますー。
シンプルだけど、もう今回はポムヴェールにこだわりたいからこれに
決めてみようと思います☆
シェフのお言葉、活かせれたかわかりませんが、お勉強になりました。
ありがとうございます☆

Katoさんへ
エルメのクリスマスケーキ、気になりますね~。
バナナが苦手な私にも食べられる味だといいのですが・・・
青りんごのケーキ、美味しそうです!
りんごのソテーはもちろんカルヴァドスでフランベするのでしょうか?
ジュレのやわらかさがどんな感じか興味深々です。
いつの日かKatoさんのお店のメニューに是非、加えてくださいね。
とっても食べてみたいケーキです。

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