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 スペシャル デイに・・・

Dsc00200 こんにちは。今日は、シェフが先日作ったスペシャルケーキの紹介です。「中学校の同窓会で、皆で食べられるケーキを作ってください」というお客様からのご希望で作ったケーキです。土台のスポンジは50cm×50cmの大きさで、苺を贅沢にサンドしてあります。その他にも季節のフルーツを数種類乗せて、見た目も華やかに仕上げました。写真ではあまりはっきりわからなくて残念なのですが、アメ細工でつくった白とピンクのバラもアクセントになっています。お値段は、18000円です。

そして、こちらの写真は、ウェディングケーキをホテルの会場でシェフが作っているところです。お店のオープンの時、大変お世話になったお客様が3月にご結婚することになり、「是非、ウェディングケーキをお願いします」とのことで、事前に何回か打ち合わせをさせて頂く事でお2人のご希望にあわせたケーキをお作りする事ができました。シェフは、レストランウェディングも多数経験しているので、様々なご希望に添ったケーキをたくさん作ってきたようです。後日、式を終えたお2人がお店にいらしていただき、大変喜んでいただいたいたご様子でした。お値段はご予算、ご希望に応じておつくりできるそうです。お店には、オーダーメイドのウェディングドレスのお店のパンフレットや、ブリザードフラワーの教室のご案内が置いてあります。ブーケも自分で作ることができたら、そしてそれを永遠に残すことができるなんて素敵だと思います。ケーキは口に入れたときの一瞬のためにあるけれど、それを食べてた記憶は永遠にお客様の心に残ることができたなら・・・・パティシェはとても幸せな仕事なのでしょう。
Dsc00194

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コメント

ノエルさん、こんにちは!
私なりに夏は、フルーツがとっても美味しい季節です・・・♪
ケーキがいつでも人に求められるのは、ノエルさんの言う通り、それを口に入れた時の感動が味わいたいからだと思います。
それだからもちろん、お祝い事には欠かせませんし☆
スペシャルケーキ、どちらもとっても素敵です!!
もし自分の結婚式に、そんな想いのこもったケーキが現れたら・・・一生忘れられない気持ちになれると思います^^

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