日々のこと

大好きなミモザの花言葉。
優雅、思いやり、女らしさ。
みているだけで幸せな気持ちになれる可愛いお花です。

黄色は金運アップな、素敵な色です。

幸せなサプライズ、ありがとうございました。

ひな祭りフレイズ

ご予約受付中です。
飾りは毎年変わります。
ひな祭り、甘酒、ひなあられ、蛤の潮汁、菱餅、菜の花、橘、ちらし寿司、
お内裏様、お雛様、桃の節句、春の訪れを感じるものが沢山でわくわくな気持ちになります。

大平台Niziフェスタ

３月13日土曜日午後から開催される大平台Niziフェスタ、大平台の電波搭のライトアップもされるとの事でとても楽しみにしています。
ラヴェリテもお声をかけていただきまして、協賛させていただきます。
このイベントを開催するにあたりまして、クラウドファンディングで支援金も受付中です。
3000円以上の支援金をいただきますと、限定リターンとして、ラヴェリテも特別な詰め合わせをご用意させていただきます。
クラウドファンディング、先日初めてささやかながら体験しましたが、

困っている方、支援を必要とされている方に微力でも力になれた事は自分で思っていたよりもずっと、心に刻まれていて、時おりふっと元気にしてるかな？

なんて思い出してる自分がいたりします。

改めて大平台は住みやすくて、環境が良くて、佐鳴湖も近くて、大好きな町なので、大平台Niziフェスタが成功しますように、クラウドファンディング、宜しくお願い致します。

今年のバレンタインは週末

と、いうことは、やっぱりケーキがメインかな？
ノアノアはクルミを使ったチョコレートガナッシュのケーキ。
タルトショコラはキャラメルクリームとショコラのタルト。
どちらもラヴェリテのショコラのケーキが好きなお客様ならお召し上がりくださったことがあるのでは？
ショコラシューはバレンタイン限定商品。
いつもは並ばない、シャンティクリームショコラも並びます。
チョコレート色の週末、ご来店お待ちしてますね。

ショコラシュー

今日から並びます。
サクサクのクッキーシュー生地に、シャンティショコラクリームをサンドしたショコラシュー、
本当はエクレールショコラをリクエストいただいていたのですが、
シェフの思いつきでショコラシューになりました。
以前から新しいシューを考えていたので、バレンタインに合わせて登場です。

生チョコレート

の販売はお店ではプレーンタイプと、ほうじ茶の生チョコレートの二種類になります。
要冷蔵です。
アムールショコラの会場には、お問い合わせ沢山いただきましたアールグレイの生チョコレートもお持ちしてます。
例年チョコレートの販売が最も多いのは2月11日の祝日です。
ご希望のお客様はお早めにお買い求めくださいませ。

アムールデュ ショコラ2021

今年のアムールデュショコラは新型コロナウィルスの影響がどれくらいなのか予想できず、開催前は不安感がかなり大きかったですが、開催から１週間が経過しまして、昨年と同様とまではいきませんが、
多数のお客様にお立ち寄りいただきまして、感謝致しております。
昨日は完売してしまいましたプラリネアマンドショコラ、昨日大量に仕込みまして、朝一番にお待ちすることができました。
オープンした頃から、じわりじわりとリピーターのお客様が増えてきてるのを実感させていただく、ある意味とてもラヴェリテらしい感じです笑
６種類の胡椒をブレンドしてあるのも、当初からスパイス好きなシェフらしさを感じます。
スパイシーでビターなチョコレート、お酒やコーヒーとご一緒にお楽しみくださいませ。

日々のこと

立春を実感するくらいの暖かい日になりました。
子供が小さな頃は保育園で鬼のお面作ってきてくれて、仕事が終わってから、シェフが鬼のお面かぶって、かなり本気で鬼は外、福は内、したな、と思い出しました。
例年恵方巻き購入しているお店でも鬼のお面や、福豆サービスあったけど、今年はなかったのは、コロナの影響か？
我が家は今年は鬼滅の刃で鬼は外、福は内します。

2月のお休みのお知らせ

2月1日（月）15日（月）

2月2日（火）9日（火）16日（火）23日（火）がお休みとなります。

＊23日（火）は祝日ですがお休みさせていただきます。

＊2月11日（木）祝日は営業致します。

今年のバレンタインは13日（土）14日（日）例年14日（日）のバレンタインはチョコレート系のケーキをお買い求めのお客様が多いので、

店内も混雑が予想されますが、2組様限定の接客とさせていただきますので、よろしくお願い致します。

遠鉄百貨店アムールデュ ショコラ

本日より始まりました。
今年は入場制限あり、ご試食の方法も昨年とは異なりますが、手袋、フェイスシールドも準備して万全の対策しております。
ご試食前にはお客様の手指のアルコール消毒もお願いしおりますので、ご協力宜しくお願い致します。
今年は会場にはラパンショコラ、４種類お持ちしておりますので、ウサギのチョコレート飾りはありません。
毎年楽しみにしてくださいますお客様には申し訳ありませんが、ラパンショコラも宜しくお願いします。
ラパンショコラ、遠鉄百貨店様にて販売中、お店には今のところ在庫ありません。