最近本当にたくさんのお客様からオーダーメイドのケーキのご依頼をいただけるよになりました！
本当にありがとうございます
オーダーのケーキは一週間前までのご予約をお願いしております
１２月中はクリスマスの仕込み、準備で多忙な日々となりますので、誠に勝手ではございますが、オーダーメイドケーキは１２月１３日（日曜日）から１２月２７日（日曜日）の２週間はご予約をお受けできなくなりますので、よろしくお願いいたします
アメ細工、マジパン細工もお受けできません
お客様にはご迷惑をおかけいたします
＊９月２２日（火）祝日は営業いたします！！
＊９月１７日（木）は臨時休業させていただきますのでよろしくお願いいたします
最近何かと気分が落ち着かない日が続いてます
考えなくてはいけないことがたくさんありすぎて
ひとつひとつクリアしていかないと
何かとんでもない失敗をしでかしそうで不安です
こういうのって本当に精神的によくないです
ストレスを強く感じるときは、「ジャスミンティー」
が効果があるそうです（アロマの先生おすすめだそうです
）
さっそく試してみるつもりです
明日は8月最終日！です
夏が苦手な私は気分はもう秋です
今日は夏物の値下げ品を買いつつ、秋物もしっかりチェック
しました
9月1日（火）から9月3日（木）、お休みさせていただきますのでよろしくお願いいたします
「かき氷いつまでですか？」
とお問い合わせいただいてます
残暑厳しい9月中旬頃までは続ける予定でおります
思いのほかたくさんのお客様にお召し上がりいただきまして嬉しい限りです
「夏休みは？」
とのご質問いただきまして、うっかり忘れていましたので、
お知らせさせていただきます
＊9月1日（火）、2日（水）、3日（木）
を予定しておりますので、よろしくお願いいたします
今年は特に予定もなく（笑
のんびりと過ごすことになりそうです
皆様にご好評いただいてました新作ジュレの「トンカ」、そろそろ終了となります
まだまだ暑い日は続きそうですので、新作ジュレ、何かでるかもしれません
かき氷、ピーチヴィネガーが意外とたくさんのお客様からオーダーいただいてます
最近シェフも毎朝ピーチヴィネガー、飲んでるみたいです
クエン酸ダイエットです
シェフ、ちょっと○○○、やばいので頑張ってます
7月２０日月曜日は臨時休業させていただきますので、よろしくお願いいたします
今日、明日とウェディング、オーダーケーキのご予約、たくさんいただきましてありがとうございます！
完成が楽しみなケーキばかりです
明日火曜日は定休日ですが、GW中ですのではりきって営業させていただきます
皆様、新作ケーキ食べにいらしてくださいね～
それにしても高速道路の渋滞、すごいらしいですね～
明日は帰省ラッシュなのでしょうね
朝のＴＶで「高速料金かかってもいいからすいているほうがいいわ～」
と語っていた女性の意見が大変さを物語っていました
ディズニーランドのNEWアトラクションが５時間待ち～だとか・・・
連休最終日はご家族でのんびりとお過ごしくださいませ
６日（水）も営業いたします！
明日火曜日と、29日水曜日は営業致します〜
30日木曜日は臨時休業となります
遠鉄百貨店出店は明日が最終日となりますので、よろしくお願いいたします♪
フロマージュキュイが美味しい！
と何人もの方にご好評いただいて嬉しいです
お店では定番商品的な存在ですが、今回お持ちしてよかったなと思いました
4月28日火曜日は定休日ですが営業致します！
4月29日水曜日も営業致します
4月30日木曜日は臨時休業となりますので、よろしくお願いいたします♪
ふと気づくと周囲はすっかり葉桜の頃となりました
新緑がまぶしいさわやかな季節です
先日お伝えした「カルム」
期間限定で並んでいますので、「カルム」ファンのお客様、よろしかったらいかがでしょう～？
なくなり次第終了となりますのでおはやめにどうぞ
本日は定休日ですが、ホワイトデー前ですので営業いたしております♪
最近お誕生日ケーキにマジパン細工をお願いしたいのですが？
とのお問い合わせをいただきます
とても嬉しいご注文なのですが、マジパンやアメ細工、スペシャルケーキをご希望のお客様はお日にちに一週間前後いただきたいと思いますので、よろしくお願いいたします
３月10日（火）はホワイトデー前ですので営業致します
ホワイトデー限定ケーキは「ロシアンティー」をイメージしたケーキの予定です
Tournez LaPageの皆様にヒントをいただきました
ありがとうございます～
ラ ヴェリテのオリジナルのジャムを入れたロシアンティー、果実の風味と濃い目に入れた茶葉の味に癒されます
最近はコーヒー党だった私ですが、以前は紅茶が大好きだったことを思いだしました
コーヒーは意識をより集中して、思考を整理できますが、紅茶は豊かに流れる時間と共にいただきたいな～
なんて思います
３月３日（火）は営業いたします
ひな祭りケーキのご予約、お待ちいたしてます
３月４日（水）は臨時休業いたしますのでよろしくお願いいたします
＊３月１０日（火）も営業いたします
ホワイトーデー限定のケーキはでますか？
とのお問い合わせいただきました
「まだ何にするかは考え中」
とのことですが、ショウケースに並ぶみたいです
クリスマス、お正月、バレンタインデーとおかげさまで忙しい日々を過ごしてまいりましたが、３月のひな祭り、ホワイトデーに向けてお休みをいただきたいと思います
のんびりとできないシェフと、のんびりゆっくり何もしない時間が好きな私とでは見たいものも、行きたい場所も違うのが悩みですが、そこはお互いの歩み寄りで楽しい時間が過ごせたらよいなと思います
お誕生日ケーキのご予約等のご予約のお客様にはご迷惑をおかけしてしまいますが、よろしくお願いいたします
２月１７日（火）定休日
２月１８日（水）から２月２１日（土）までお休みさせていただきます
３月３日（火）は営業いたします
ひな祭りケーキのご予約もお待ちしております
＊３月４日（水）はお休みさせていただきます
２月１０日（火）は、定休日ですが、営業致します
２月１１日（水）の祝日も、もちろん営業致しますので、皆様是非いらしてくださいね！
先日ご紹介させていただきました６種類のマカロンショコラですが、お電話でのお問い合わせ、多数いただきましたとのこと・・・
ありがとうございます
（私は週末からずっとお店にでていないので、知りませんでした）
シェフに確認いたしましたところ、個数限定販売となりますので、確実にお届けさせていただくためにはご予約にてお願い致します
とのことです
バレンタイン期間のみの販売となりますので、どうぞよろしくお願いいたします
クリスマス期間中はたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました
来年のクリスマスもお客様に楽しんで選んでいただけるケーキをたくさんご用意させていただきたいと想っています
どうぞよろしくお願いいたします
さて今年も残りわずかとなりました・・・
年末年始の営業のご案内をさせていただきます
年末は30日（火）定休日
31日（水）営業
年始は2日（金）より営業
となります
新年を祝うお菓子「ガレット デロア」
のご予約も多数いただいています
本日より25日木曜日まで、クリスマス準備のため喫茶はお休みさせていただきます…
クリスマスケーキのご予約、ありがとうございました
今年もノエルフロマージュが一番人気です☆
ブッシュピスターシュも予想以上にたくさんのご予約いただきましたので、ご予約枠がいっぱいになりました
ありがとうございました♪
１２月１８日（木）から、１２月２５日（木）の一週間、
クリスマス準備のため
喫茶はお休みさせていただきます
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします
年末は３１日（水）まで営業
年始は１月２日（金）より営業です
新年をお祝いするお菓子「ガレットデロワ」のご予約も承っております
ご家族の皆様でいかがでしょうか？
昨日からBGMをクリスマスソングに変えてみました
それだけでもう気分はクリスマス～
今年初のクリスマスケーキのご予約もいただきました
１２月１５日（月）までのご予約となります
昨日お客様からいただきましたパネトーネも参考にさせていただきながら、試作を頑張っていただきましょう～
ありがとうございました
お知らせです
１１月１２日（水）、臨時休業させていただきます
１１月１７日（月）、１８時にて閉店させていただきます
よろしくお願い致します
９月１日（月）から９月３日（水）まで夏休みをいただきます
お菓子屋さん巡りなどしながら、秋の新作の企画も考える予定です
９月は遠鉄百貨店２０周年のイベントもありますので、そちらのほうもどうぞお楽しみに！
こちらは１日限りの出店となりますので、皆様どうぞいらしてくださいね～
遅めの夏休みですが、某所の混雑はいかがなものでしょう・・・？
遅ればせながら、夏季休業のお知らせをさせていただきます
＊９月１日（月）から、９月３日（水）まで夏休みをいただきます
尚８月３１日（日）は、PM18:00にて閉店となりますのでよろしくお願いいたします
お盆休み期間中は営業致しておりますので、どうぞお立ち寄りくださいませ・・・
皆様に素敵なお知らせです！
遠鉄百貨店さんで開催されます「ミニム ド パリ」料理とデザートの夕べ」
は「ミニム ド パリ」の鈴木シェフのお料理と、パティシェの特製スィーツをワインとともにお楽しみいただける素敵なイベントです！
そして、なんとこの素敵な企画にラ ヴェリテも参加させていただくことになりました。
８月２３日（土）午後５時から
遠鉄百貨店３階 喫茶・軽食「ミニム ド パリ」
定員は先着２５名様限りです！
参加費はお一人様３１５０円
＊ご予約・お問い合わせはTEL０５３（４５７）５５１４（直通）までお願い致します
ラ ヴェリテでは夏らしく、爽やかな
Avant Dessert・・・フルーツのガスパチョ仕立て
シェフのお得意の一皿
Grand Dessert・・・マンゴーとパイナップルのジュレ サフランの香りのクリーム レモンの香りのオリーブオイルのソルベとともに
の２皿のデザートをご用意させていただく予定です。
皆様どうぞ夏の夜のひとときをお楽しみくださいませ
臨時休業のお知らせです
7月21日（月）海の日です
が、誠に勝手ながらお休みさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。
私的には暑さが苦手ですので、涼んでいたいのですが・・・
心は秋を待ち望んでいます
夏眠したいな～
7月1日（火）と7月８日（火）は臨時営業致します
皆様、どうぞいらしてくださいませ～
7月1日（火）から7月８日（火）の8日間、遠鉄百貨店B1F「ウィークリースィーツ」
のコーナーに出店致しますので、そちらのほうもよろしくお願い致します。
ちょっと蒸し暑い空気の日が続きますが、さわやかなスィーツをご用意して皆様のご来店をお待ち致しております
７月１日（火）から７月８日（火）の８日間
遠鉄百貨店B1Fウィークリースイーツのコーナーに出店させていただきます！
初夏の新作
と、遠鉄限定品もご用意させていただきますので、皆様のお越しをお待ち致しています。
毎年人気のタルトペーシュは只今検討中です。
お楽しみに～
今日から５月です
爽やかで、緑が濃くなる季節ですね。
ゴールデンウィークは皆様いかがお過ごしでしょうか？
ラ ヴェリテは
５月３日（土）から５月５日（月）はPM１８：００にて閉店させていただきます
５月６日（火）は通常営業
５月７日（水）は臨時休業
とさせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します
４月２９日（火）祝日なので営業致します
４月３０日（水）臨時休業致します
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します
モンブラン、モンブランカシスが終了致しました。
そしてなんと、あの名品？？
が再登場の予定です
先日名古屋へ行って、かなり刺激をもらった様子のシェフ
以前とはスタイルを変えてお出しするかもしれませんが、どうぞお楽しみに～
（実は味も忘れてしまっている私・・・大好きだったのに～）
４月２２日（火）営業
４月２３日（水）臨時休業させていただきます
４月２４日（木）〃
４月２９日（火）祝日営業
４月３０日（水）臨時休業させていただきます
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。
４月１６日（水）から４月２２日（火）までの１週間、遠鉄百貨店さんにラ ヴェリテのケーキが並びます
遠鉄限定の新作もご用意させていただく予定ですので、皆様のご来店お待ち致しています。
今回遠鉄では初登場となりますマカロンもお楽しみに。
明日は定休日ですが、営業致します
１４日（木）のケーキのご予約も承り中です
当日はバレンタイン仕上げのホールのケーキや、カットケーキもたくさん並びます
でよかったと思う日です
やっぱり、チョコもらいたいですよね
２月１２日（火）はバレンタインデー間近ということもあり、営業致します！！
ただいまショコラの仕込み真っ最中ですので、もう少ししたらご紹介できると思います
２月２５日（月）から２月２８日（木）は誠に勝手ながらお休みさせていただく予定です
ご迷惑おかけ致しますがよろしくお願い致します
本日１２日（土）、PM１９：３０にて閉店させていただきます
ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します
悲しい日に雨が降っていると、何故か癒されます
悲しみには雨が合う気がします
涙雨
いつか私がいなくなる日は雨が降っていてほしいと思います
年末年始の営業のご案内をさせていただきます
１２月３０日（日） 通常営業
１２月３１日（月） ＰＭ１８：００にて閉店 喫茶ＰＭ１７：００まで
１ 月 １日（火） お休み
１ 月 ２日（水） ＰＭ１８：００にて閉店 喫茶PM１７：００まで
３日（木） 〃
１月 ４日（金） 〃
１月 ５日（土） 通常営業
となりますのでよろしくお願い致します
クリスマスケーキのご予約は１２月２０日（木）までとなります
尚、クリスマス準備のため１２月２０日（木）から１２月２５日（火）まで喫茶スペースはお休みさせていただきます
ご迷惑おかけ致しますがよろしくお願い致します
ご予約お待ち致してます！
１１月２３日（金）、誠に勝手ながらＰＭ１９：３０にて閉店させていただきます
今夜はとても風が強いですね
明日の朝は空気がいつもよりも澄んでいて、夜明けは少しだけ蒼色が冴えているような気がします
最近朝起きるのが憂鬱な日々ですが、夜明けの空を窓いっぱいに感じるとき、私はこんな静けさが好きなのだと思ったりするのです
どんなときも言い訳だけはしない人でいよう
そんなことをふっと心に誓う１日でした
１０月２０日（土）、喫茶スペースのご利用はPM18:00までとさせていただきます。
お店はPM２０：００まで営業しています。
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いします。
朝一番にタタンをお買い上げいただきましたお客様、ありがとうございました。
今日は今週末のイベントのデザートを試作中です。
グラスデザートの予定ですが・・・
明日９日火曜日は営業いたします。
なんだか毎日あわただしい日々ですが、黄色のパワーに元気をいただいてます。
ビタミンカラーなんですね。
心の栄養補給してます！
ありがとうございました。
今日、明日と遠鉄百貨店に出店中で～す。
１０月９日（火）は営業致します
１０月１０日（水）はお休みさせていただきます
９月ももう終わりですね。
初夏から夏にかけて皆様からご好評いただいていた「ピニャ コラーダ」が９月いっぱいで終了します。
必ず「ピニャコラーダ」をお買い上げいただいていたお客様、本当にありがとうございました。
ゴールデンパイナップルの甘さと、ほんの少し香るスパイスの香りに魅了されるお菓子でしたが、秋メニューにシフト中なので、また来年？
はどうなることでしょう。。。
１０月３日（水）から１０月９日（火）までの１週間、遠鉄百貨店にラ ヴェリテのケーキが並びます！
前回ご好評いただきました「フルーツロール」、遠鉄百貨店でのみの限定販売となりますが、今回もご用意させていただく予定です。
その他にも遠鉄百貨店での新作を只今試作中なので、お楽しみに～！
前回もたくさんのお客様にご来店いただいきまして、大変充実した日々を送らせていただきました。
今回も皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
９月２日（日）から、９月５日（水）まで、少し遅めの夏休みをいただかせていただきます。
といってもクリスマスの飾りや、その他の展示会に行く予定なので、半分はお仕事なのですが・・・
長かった（というかとても苦手）夏も終盤になり、といってもまだまだ９月は残暑が厳しい日もありますが、とりあえずさわやかな季節がやってくると思うと、なんだか嬉しい限りです。
はりきってクリマスの展示会に望みます！
今年はどんな感じのクリスマスケーキを皆様にお届けできるでしょうか
いつも間際まで決まらないシェフですが、今年ははやめにお願いしますね。
でもその前にいろいろなイベントがたくさんひかえていますので、お楽しみに。
詳細はこちらのブログにてお伝えさせていただく予定です。
さしあたっては限定販売予定の秋の新作ケーキを何にしようかと考え中ですが・・・
かぼちゃをたくさんいただいたのでポティロンができそうですが、ハロウインのお菓子になるのかな？
ああ、やっぱり秋はいいですね。
９月２日（日）から、９月５日（水）まで、お休みをいただく予定です。
お菓子やさんめぐりをしたいところですが。。。
とりあえずは、昨日いただいた美味しい和菓子家さんは訪れてみたいです。
噂には聞いていましたが、火曜日定休ということで、チャンスがなかったのですが。。。
「豆大福」、私が今までいただいた中でも秀逸の美味しさでした。
黒豆の程よい固さはもちろんですが、中の餡子のうす味の控えめさに魅了されました。
餡子の色が上品な薄紫色でした。
ひとめみただけで、ただものではない感じ
秋の夕暮れのような、そんな雰囲気の豆大福
いつもありがとうございます。
感謝、感謝の気持ちでいっぱいです。
浜松市浜北区小松１２３８ ０５３－５８６－７９２７
「菓匠 大しろ 」さん、大ファンになりそうです・・・
お客様へ
６月１９日（火） ６月２０日（水）、誠に勝手ながらお休みさせていただきたいと思います。
夏に向けての新商品も考案中ですので、どうぞお楽しみに～
焼き菓子も種類を増やしていきたいと思っています。
シェフ、頑張ってくださいね！
６月も残りわずかとなってしまった。寂しい気持ちになりそうな予感でいっぱい・・・
ラ ヴェリテの歴史はまだまだはじまったばかり。
これからいくつもの出会いと別れを積み重ねていくのだろう。
別れは明るく、楽しく、気持ちよく
出会いは大切にしたい 何かの縁でいっしょに働くことになったのだから
そして私達は毎日を生きていくのだ
６月６日（水曜日）から６月１２日（火曜日）まで遠鉄百貨店にラ ヴェリテのお菓子が並びます！
遠鉄百貨店でのみの販売のお菓子も登場する予定です。
シェフはただいま試作の真っ最中で、大忙しです。
どんなお菓子かは私もまだ知りません。（いつもぎりぎりまで完成しないので・・・）
そういえば去年の今ごろも遠鉄百貨店に出店させていただきました。
マリエ、MT,エクレール、ジュレ２種類は新作のケーキでした。（毎日大忙しだったね～）
今年はもっとシンプルに、でも特別感のあるケーキをご用意させていただく予定です。
３月１３日(火）は定休日ですが、営業致します。
焼き菓子詰め合わせ￥９１０
いちごとココナッのメレンゲのお菓子、ロゼミニョンはお勧めです。
焼き菓子詰め合わせ￥１２９０
５種類の焼き菓子がお楽しみいただけます。
焼き菓子詰め合わせ￥２０３０
７種類の焼き菓子がバランスよく入ってます
＊他にも多数ご用意致してます
ご予算に応じての詰め合わせも御つくりさせていただきますので、スタッフにご相談くださいね。
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２月２５日(日）、２６日(月）２７日(火・定休日）誠に勝手ながら、お休みさせていただきます。
２８日(水）より通常どうり営業致します。
ひな祭り、ホワイトデーの生菓子、焼き菓子のご予約もお待ち致しています。
今夜は冷えそうですね。
スターバックスの新商品、シナモンスパイス入りのドリンクを飲んで温まりたい気分です！
皆さんも温かくしてお休みくださいね。
明日はどんな日なのでしょう？
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２月の営業日変更のお知らせです。
＊２月１３日(火）は営業致します。
４種類のショコラ、２種類の生チョコレート、２種類のトリュフ、アマンドショコラ、
その他チョコレートのケーキもたくさんご用意致してます。
＊＊２月２５日(日）、２６日(月）はお休みさせていただきます
皆様のご来店、お待ち致しております。
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今年も残すところ５日となりましたね。
１年の大きなイベントが終わって、ほっとしている暇もなく今年の締めくくりと来年の準備をする時期がやってきました。さて、年末年始の営業についてお知らせします！
年末は１２月３１日（日）ｐｍ１８：００閉店（喫茶スペースはｐｍ１７：００まで）
年始は１月 １日（月）お休みさせていただきます
２日（火）～４日（木）営業 ＊ｐｍ１８：００閉店（喫茶スペースはｐｍ１７：００まで）
５日（金）営業 ＊ｐｍ１７：００閉店（喫茶スペースはｐｍ１６：００まで）
６日（土）通常営業となります
１月２日（火）よりフランスの伝統的な新年を祝うお菓子、「ガレット デ ロア」も販売いたします。
ご予約も承ります。１５ｃｍ￥２０００ １８ｃｍ￥３０００です
シェフのつくるパイ生地は何層にもかさなった層がさくさくとした食感のおいしさで、中のアーモンドクリームも格別の美味しさですよ。
切り分けたときに中にはいっているフェーブ(陶器）があたった方は、その日１日は王様、女王様です！
そして２００７年はとってもＨＡＰＰＹな１年に過ごせるという幸運なお菓子です。
今年の運試しに是非お勧めです。
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お知らせです！8月26日（土）から8月29日（火）まで、お店をお休みさせていただきます。
遠方からいらっしゃった方や、この日しか来れなかった方がいらしたら、本当にもうし訳ありません。またのご来店を心よりお待ち致してます。
シェフはお休みはどうするのかな？本当は東京にケーキの食べ歩きに行きたいみたいですが・・・
今年はちょっと行けそうにないみたいです。名古屋には美味しいケーキ家さんがたくさんあるみたいですが、あまり詳しく知らないのでもし美味しいお店や、お勧めのお店がありましたら教えてくださいね！ノエルは誰もいない静かなお店でゆっくりお昼ねしたいと想います。
写真は最近人気のア・ラモードの夏限定メロン・アラモードです。メイプルシュガーを使用してあるので、甘めのプリンがお好きな方や、お子様にお勧めです。（お値段は350円です）
9月はまだ残暑が厳しいのでしょうか？はやく涼しくなってほしいものです。ウサギは夏が大の苦手です！
秋に向けて新作たくさん出てほしいな～。
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