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第10回浜松国際ピアノコンクール 公認スイーツ

の「蜂蜜とレモンのエクレア」と、「ピアノショコラ」が11月1日(木)から並びます。

今年は第10回の節目となります浜松国際ピアノコンクール

作家の恩田陸さんが書かれた、浜松国際ピアノコンクールをモデルにした長編小説「蜂蜜と遠雷」が第156回直木賞と本屋大賞2017をW受賞されたこともあり、

今年は注目度がより高まっているそうです。

公認スイーツのお話をいただいてから、「蜂蜜と遠雷」を読ませていただき、

シェフがイメージしたお菓子を作らせていただきました。

レモンの皮の食感が残るコンフィチュールを忍ばせた、ハチミツの香りのエクレア、

是非お召し上がりになっていただきたいと思います。

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