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今年もありがとうございました☆

年末年始の営業のお知らせです

12月31日(土)本日は18時までの営業となります。

*新年は1月2日(月)から営業

      1月3日(火)営業

      1月4日(水)臨時休業

      1月5日(木)〃

      となります。

新年を祝うお菓子「ガレット デロア」のご予約、沢山ありがとうございました。

ご希望の日の前日までにご予約くださいませ。お電話でのご予約も承ります。

今年も残り僅かとなりました。

いろいろな出来事がありましたが、今年も沢山のお客様と出会えましたこと、感謝しながら

今年最後の営業を終えることができて本当に嬉しい限りです。

ブログをご覧いただきましたお客様、来年も宜しくお願い致します。

皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

 

ガレット デロア

ガレット  デロア
サクッと焼き上げた芳ばしい香りのパイ生地に、アーモンドクリームをサンドしたガレットデロアは
中にフェーブと呼ばれる陶器の飾りが1つ入っています。
切るわけた時、フェーブが入っていた方はラッキー‼

一年間幸せに過ごせると言われています。

年末年始、ご家族で、または新年のご挨拶、お年賀にもぴったりです(*^^*)

12月31日から販売の予定ですがご予約いただきましたらそれ以前でも大丈夫です。

年末は31日まで営業です。
31日は18時閉店

年始は1月2日月曜日からとなります。

1月4日、5日は臨時休業となります。

日々のこと

日々のこと
日々のこと
今年も25日のクリスマスランチは、キュッヒエさんにお願いしました‼
毎年メニューを変えてくださるので、とても楽しみにしています。

唯一困るのが、ランチなのにお酒と相性良いメニューばかりなので、(笑)
ウーン、このまま昼飲みしたい~って思ってしまうことかな(笑)

いつも美味しいお総菜、ありがとうございます☆

日々のこと

日々のこと
今年のクリスマスも無事に終えることができました。
ご予約いただきましたお客様、三日間お店にいらしてくださいましたお客様、本当にありがとうございました。
慌ただしい中、行き届かないところもありました事、お詫びします。

そして、スタッフのみんな、お手伝いしてくださった皆様、本当にありがとうございました。
この気持ち、言葉にして伝えるのは、とても難しいのですが、いつか、何かのかたちでお返しできたらと思います。

今年もラヴェリテにサンタクロースが来てくれました☆

プレゼントを開けた時のトキメキ、久しぶりの感じでした‼

今日で12周年のラヴェリテを、これからも宜しくお願い致します。

メリークリスマス

メリークリスマス
おはようございます。
アドヴェントカレンダー、
ついに完成しました。

皆様クリスマス、如何お過ごしでしょうか。

昨日はは本当に沢山のお客様にご来店いただきまして、ありがとうございました。

お待たせしてしまいましたお客様、申し訳ございませんでした。

今日も沢山ご予約いただいておりますので、張り切って準備しています。

皆様のご来店お待ちしております。

マリエのクリスマスケーキ

やっぱり綺麗ですshine

マリエはあえて飾りもシンプルに仕上げてありますconfident

今年初登場のマリエのクリスマスケーキ、予想以上にお客様にも喜んでいただいていますようで一安心ですheart

クリスマスケーキのご予約は終了しておりますが、当日売りのケーキもお昼過ぎには並ぶ予定ですが、確約はできかねますので、ご来店の際に並んでおりますケーキの中からお選びくださいませ。

 

毎年ありがとうございます

もうここ何年も毎年クリスマスケーキを11台ご注文くださいますお客様、

いつもありがとうございます。

スタッフの方が強くオススメしてくださったそうですbirthday

雨が降ってきてしまいましたので、気をつけてご来店くださいませ。

日々のこと

日々のこと
東京、名古屋、愛媛、で頑張っているパティシェ、&パティシェールの皆様、明日からクリスマスモードに突入ですわよね!

私はバトルクライ、を聴きながら頑張りますよ☆

頑張っている仲間がいると思うだけで、なんだか、頑張れそうな気がします☆

ご予約ありがとうございました☆

18日(日)、今年のクリスマスケーキのご予約は締め切らせていただきました。

沢山のご予約、本当にありがとうございました。

ノエルショコラ、ご予約できませんでしたお客様、申し訳ございませんでした。

今年はマリエのご予約も多数いただきまして嬉しい限りshine

*小物のケーキ、ホールケーキは23日、24日、25日のご予約、お取り置きは申し訳ございませんが、全てお断りさせていただいております。

小さなケーキ、ホールのケーキの当日売り分は、ご予約のお客様分を仕上げてからになりますので、時間も種類も確約できかねますので、

当日、ご来店時に並んでおりますケーキの中からお選びくださいませ。

今年は週末3連休と日が良いので、店内は混雑が予想されますので、

ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。

明日、明後日は定休日となります。

21日水曜日から27日火曜日まで喫茶コーナーはお休みさせていただきます。

日々のこと

日々のこと
おやつは、たいせつ。

ですよね!

甘党ではない私が、唯一おやつを食べるのは、
子供と過ごす時間だけですが、和菓子大好きな子供の笑顔見てると、おやつって素晴らしい‼
って思います。

おやつって、なくてもいいんだけど、私的には(笑)

お知らせです

*遠鉄百貨店限定のクリスマスケーキ、ご予約締め切らせていただきました。

30台限定の販売でしたが、全てご予約いただきまして本当にありがとうございました。

*クリスマスケーキの「ノエル ショコラ」予想以上にご予約いただいきましたので、17日、18日のご予約状況によりましては締め切らせていただく場合もございますので、

お早目のご予約をお勧め致します

お電話でのご予約は申し訳ございませんがお受けできませんので、

店頭にて代金引換でお願い致します。

23、24、25日はご予約いただきましたお客様のケーキを優先に作らせていただきます。

小さなケーキも並ぶ予定ですが、お取り置きは確約しかねますので、

申し訳ございませんがお断りさせていただいております。

店頭にて、直接お選びいただきますようにお願い致します。

お知らせ

*クリスマスケーキのご予約は12月18日(日)までに店頭にて代金引換でお願い致します。

予定数に達しますとご予約を締めきらせていただく場合もあります。

*12月19日月曜日20日火曜日は第三月曜日で定休日となります

*12月21水曜日日から12月27日火曜日まで喫茶コーナーはお休みさせていただきます

*12月26日月曜日は臨時休業させていただきます

今年初登場の「マリエ」のクリスマスケーキ、おかげさまでご好評いただいておりますconfident

是非この機会にお試しになってみてくださいませheart04

甘酸っぱい木苺と甘さを控えめにブレンドした生クリームは相性抜群です。

そうだっ、一番お知らせしたかったこと忘れてましたimpact

シュトーレン、今年はなぜかお問い合わせが多数で、お電話でのお取り置きも沢山いただきましたので、残り大2本、小3本となりました。

皆様沢山お買い上げいただきまして本当にありがとうございました。happy01

 

日々のこと

日々のこと
12月の雨をききながら、クリスマスプレゼントにいただいた、サダハル アオキさんのチョコレートドリンクいただきます。
雨も降っていて、まさしく12月の雨の気分(笑)

最近ドラマで流れてるのを聴いてたら、懐かしなりました。

日曜日夕方のユーミンのラジオ、好きだったなー☆

ジンジャーマンクッキー

ジンジャーマンクッキー
ジンジャーマンクッキー
「ワアッ、1枚ずつ全部違うんですね!選ぶの楽しいわ」
「うさぎのが可愛い」
「ツリーのだけ30枚欲しいんだけど」
と、人気です。
ツリーが人気で完売してしまいましたので、追加で焼きました!

ちょっとしたクリスマスプレゼントにもぴったりです(*^^*)

日々のこと

日々のこと
お客様からお裾分けいただきました☆

新潟産の洋梨、ルレクチエ、東京からわざわざ仕入れるパティスリーもあるそうです。

洋梨、大好きなのでとっても嬉しいです(*^^*)

早速いただきましたが、果肉がしっかりしていて、甘味もあり、香りも華やかで美味しかったです(*^^*)

まるごとコンポートして、エピスで香り付けして、アイスクリーム添えてたべるのもいいなー‼

わざわざ本当にありがとうございました。

遠鉄百貨店限定クリスマスケーキ

遠鉄百貨店限定のクリスマスケーキ、今年は「マロン ショコラ」

栗のムースと栗のコンフィチュールを、滑らかな口どけのキャラメルショコラ味のムースでサンドした華やかな仕上がりのケーキです。

ご予約は12月15日(木)までに本館地下1階 北東入口クリスマスケーキご予約承り特設会場にてお願い致します。

残りわずかとなっておりますので、是非この機会にお召し上がりになってみてくださいませ。

まだラ ヴェリテのことを知らない沢山のお客様がいらっしゃいますので、毎年遠鉄百貨店のクリスマスケーキは普段お店では並ばない特別なものを、とシェフもはりきってレシピを考えております。

 

シュトーレン ミニサイズ

シュトーレン ミニサイズ
シュトーレンのミニサイズ、今年も数量限定で販売させていただきます☆

実は今年は販売予定はなかったのですが、お客様からのお問い合わせが多数でしたので、急遽販売することになりました!

ご自分用に、お試し用に、いろいろな用途に合わせて、是非一度お召し上がりくださいませ。

日々のこと

6日目にやっと1枚の絵が完成shine

何故か妙~な達成感があったりするのは(。´・ω・)?

それと同時に、後3枚しかないの~coldsweats01

と焦る気持ちsweat01

12月は毎年のことですが、今年は特に楽しみなこともないので、

ひたすら地道に仕事に集中できそうですsmile

クリスマスケーキのご予約も沢山いただきましてありがとうございますlovely

毎年ご予約いただきますお客様が、あら?今年はマリエをご予約なのねhappy02

と思う方が何名もいらしてくださいますのも嬉しい限りですshine

12月18日(日)までに、店頭にて代金引換でご予約お願い致します。

お電話でのご予約は申し訳ございませんがお受け致しておりませんので、宜しくお願い致します。

シュトーレン

12月から販売開始しました。

ご予約だけで20本もいただきまして嬉しい限りですheart

有り難いことに、リピーターの方が多くて、「いろいろ食べたけど、ここのが美味しかった」

と、おっしゃっていただきますと、やはりしみじみ嬉しいですね。

シェフのシュトーレンは、アプリコット酒とラム酒に漬け込んだドライフルーツを熟成させた生地に混ぜて焼き上げてあります。

もちろん、ローマジパンも入ってますよshine

私も以前はいろいろ食べてみたくて、結構いろいろなシュトーレンをいただきましたが、

やはりお菓子屋さんがつくるシュトーレンは、ローマジパンの美味しさが味の決め手にもなる気がしてます。

ローマジパン、美味しいものはお値段もしますが、やはりシュトーレンには欠かせません。

そして、いつからか、もうシェフのシュトーレンが食べられたらいいやcoldsweats01

と、私のシュトーレン熱はすっかり落ち着いたのでしたsmile

東京からわざわざリクエストしてくださいましたお嬢様、いつもありがとうございますconfident

 

ジンジャーマンクッキー

今年のジンジャーマンクッキーは4種類four

男の子と女の子、ツリー、うさぎ、の中からお好きなものをお選びください。

1枚1枚手書きなので、デザインや表情も少しずつ違いますnote

毎年早めに売切れてしまうことが多いので、品切れの際にはご容赦くださいませ。

今日から☆

いよいよ今日から12月ですshine

世間ではアドヴェントカレンダーといいますが、私的には カウントダウンカレンダーといったほうがしっくりきますcoldsweats01

12月ほど1日、1日の重みを感じる月はありませんsweat01

そして、世間が賑わっているのに、なぜかひとり孤独感が強まるのが私にとっての12月ですshock

*お知らせです

11月中に12月のオーダーケーキのご予約をいただきましたお客様、ご協力いただきましてありがとうございました。happy01

12月に入りましたので、申し訳ございませんが、新規ご注文のオーダーケーキはお断りさせていただいております。

 

クリスマス準備と並行しての営業となりますので、ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。

 

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