1 1月1日より！
明日11月1日よりクリスマスケーキのご予約開始いたします!!
お電話でのご予約はお受けいたしませんので、お店にて代金お引き換えでお願いいたします…
日々のこと
「罰ゲームに！」
のカードにワクワクして購入
きっと刺激的な味わいなんだろうね〜？
かなりのジンジヤー好きな私だけに期待が高まりますねっ
ゴクゴクいきます
？？
えっ…
これ、罰ゲームには物足りないです☆
やっぱりシャンディガフが飲みたいです…
ご注文いただきました！
先日の結婚式にご注文いただきましたウェディングケーキです
キャラメルショコラがお好きだという新婦様、キャラメルショコラの味をベースに、新しい門出のお祝いにと、新たな味の組み合わせでお作りさせていただきました・・
シナモン風味のキャラメルと、コーヒの味をあわせたビターショコラが奏でる深みのある味わいです
新婦様のこだわりの翼はケーキの側面にも・・・
（写真はクリックにて拡大します）
日々のこと
パストラミビーフのサンドイッチ
、玉ねぎたくさんです☆
次回もきっと食べてしまいそう〜
シナモンスコーンも以前より生地がしっとりして美味しさが増したような気がします…
今日は午後からウィーラさんの取材です！
Tarte tatin
毎年ご好評いただいています紅玉りんごのタタンの登場です
さわやかな甘酸っぱさと、キャラメリゼの香ばしい風味は大人の味わいです
ショウケースにタタンが並ぶと、秋がそろそろ深まってきていることを感じます…
温かい飲み物とご一緒にお召し上がりくださいませ♪
ご注文いただきました！
本日まで遠鉄百貨店七階アートサロンにて手染めのお洋服展をなさっていらっしゃいます方にと、東京の知人よりご注文いただきました
嬉しいご縁をこれからも大切にお付き合いさせていただけましたらと…
ありがとうございました
会いたくて…
お店の方に会いたくて、通っています♪
きっとそんな方、たくさんいらっしゃいますよねぇ〜☆
いつのまにか好きなパンも覚えていてくださいました「焼きたてですが」
とご主人が声をかけてくださいました！
ヤッホー(^O^)
オリーブのパンはおつまみにしたいです♪
ご注文いただきました！
こちら、何かおわかりになりますか？
ある人気キャラクターです☆
桜の花びらはストーリーに関係あるのだとか…
こちらのマジパン細工は要予約になります♪
一週間前に参考資料もご一緒にお持ちくださいませ
Le chocolat Cerfeilのケーキ
先日いただきましたcerfeuilのケーキです☆
ショコラ専門店なのでもっと濃厚な味わいかしら？
と思っていましたが、とても軽やかな味です…
スタッフ一同、美味しくいただきました〜
ひとり二個はいただけそうな感じです
ごちそうさまでした
日々のこと
休日の夕暮れにキッチンにて…いさきのアクアパッツアです
セルフィーユもあればよかったのですが、買い忘れました
トマトとフレッシュバジルのパスタと、いただきもののお酒の栓を抜きましょう
最近楽な方向へと流されていましたが、これではいけないと…
お魚の旨味が凝縮されて美味しいです
Cerfeuil
ずっと前から気になっていたお店です☆
お客様から差し入れていただきました
時折さりげなく気になるお店のお菓子をいただき、とても良い刺激をいただいております…
お菓子好きなお客様から聞かせていただくお話も楽しみです
いつもありがとうございます
日々のこと
肌寒さとともに夕暮れが早くなっています…
本日やっとすべての種類のクリスマスケーキの試作が終わりました〜☆
後は私が下書を完成させて、担当の方に急いで連絡させていただきます！
先日もお客様からお問い合わせをいただき、ちょっとドキドキですね
今年のおすすめは、クリスマスカラーのグリーンのケーキです！
お楽しみに
私達のおすすめです☆
最近夫婦の間柄をとりもっているのがこちらのお菓子です☆
「どう？」「美味しい」
こんなシンプルな会話ですが(苦笑
日々改良し、レーズンとナッツを乗せたら完成です…
ささいな出来事ですが、美味しいは大切ですね〜
しあわせ♪
日々何気なく普通に生きているつもりでいても、無意識に人を傷つけてしまったり、嫌われてしまったりすることがあったりします…
そんな時はとっても哀しい気持ちで自分の存在が嫌になったりすることが…
最近の私、なんだか？
そんな冴えない日々の私をしあわせにしてくれた贈り物です☆
ありがとうございます！
落ち込む日々も、このウサギさんを眺めて笑顔です
日々のこと
最近ずっと携帯の調子が悪かったシェフ
充電してもすぐに電池がなくなってしまい、そろそろ寿命？
（最近の携帯、２年くらいなんですか？）
バッテリーパックを交換すればいいのか、それとも購入か？
（かなりこちらに傾いているシェフ）
某ショップにて・・・
「同じ機種を２年お使いいただいていれば無料で交換させていただきますので、お調べいたします」
？
多分まだ２年は使っていないような気がすると思いつつお願いしました
やはり「１年８ヶ月ですので、無料交換は申し訳ございませんができかねます」
そうですよね～
とあきらめていると、優しい笑顔のショップ店員さんがバッテリーパックが妙にふくらんでいる携帯をながめつつ
「この状態でのご使用はお客様に大変ご迷惑をおかけいたしますので、交換させていただきます」
ですって～
なんてご親切にありがとうございます
？え、なんで、ちょっとご不満な顔なのかしらシェフ～？
いつもは笑顔なのに。。。
本当にご親切にありがとうございます
シェフ、後２年は愛用してね～
いただきます♪
お店の中で焼きたてのパンと、エスプレッソ、カフェラテ、コーヒー、紅茶がいただけます
売り切れ寸前のパンをなんとか買うことができましたので早速いただきます♪
栗のカンパーニュは試作中とのことでしたが、これ次回はリピ買い決定！
可愛いウサギさんは食べないでねっ
Cremet dange
フロマージュ ブラン(フレッシュチーズ)にクリームを合わせて作ったフランス アンジェ地方の名物のお菓子です…
お客様からのご注文にてお作りしました
少し多めに仕上がりましたので、本日限定で販売いたします
お電話にてお取り置きも受けたまわります♪
Le Pommier
りんごのムースは淡いリンゴの味わいを爽やかに感じさせてくれる甘酸っぱと、パンドジェンヌの厚さの味のバランスがとても良い仕上がりです
キャラメル サレはキャラメルムースの中にはキャラメルクリーム、塩味もしっかり効いていて濃厚な美味しさですね〜☆
アイスワインのクッキー
カナダの名産のアイスワインを使って作られたクッキーです
試食させていただきました
実はアイスワインを使ったケーキはどうかな？
とご相談いただきました
まだ詳しいことは決まっていませんが、お二人のために素敵なケーキができると良いのですが・・・
シニフィアンシニフィエのパネトーネ
以前ブログで拝見してあるパティシエの方もおすすめとのことで、とても気になっていました♪
イタリアから取り寄せたパネトーネの酵母を使い、発酵バターと厳選された卵、お砂糖はブラジル産のオーガニックブラウンシュガーを使って作られたパネトーネは、うちのシェフのお菓子職人魂をとても刺激したみたいです☆
「今年はパネトーネやる？」
ですって！
もちろん私もです
今までいただいたものとは全く違うパネトーネの美味しさに夢中に・・・
とってもHAPPYです
ありがとうございました！
Zopf
開店と同時にすでに行列！改めてZopfの人気の凄さを実感しました
最終日は店長さんも応援にいらしてました！
二人が並んでいる姿にZopfの歴史を実感しました
毎日行列していただくってお店にとっては本当に嬉しいことだし、これだけの種類を揃えるのも大変だったでしょうね
お疲れ様でした♪
来年も楽しみにしてます
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