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好きな場所

日々のこと

日々のこと
日々のこと
日々のこと
日々のこと
クリスマスお疲れ様、新年会、バレンタイン頑張ろうね、会です(笑)

20代のスタッフ達の意見も取り入れつつ、パティシエ人生30年(笑)?

のシェフの考えもあり、
新しいラヴェリテのお菓子がお届けできるたらいいな~、と思いました☆

日々のこと

日々のこと
日々のこと
お久しぶりのコーヒーです。
好みの味わいを伝えて、豆を選んでもらい、香りも味あわせていただいて、リッチな気分(笑)

でしたが、やはり本格派のコーヒーは私には重厚過ぎました((T_T))

コーヒーって、本当に奥が深い飲み物だなと、改めて実感しました。

ラヴェリテのコーヒーは、
コーヒー紅茶専門店の
トゥルネ ラパージュさんから提供していただいております、オーナーがブラジルから仕入れて自家焙煎しているこだわりのコーヒー豆を、一杯ずつ入れて提供させていただいております。

コーヒー好きなお客様からも◎をいただいてますので、良かったらケーキと共に楽しんでみてくださいね。

明日は第3月曜日にて定休日となります。

ミルフィーユ

ミルフィーユ
今年はお客様からお問い合わせをいただく前に並ぶことができました(笑)

毎年楽しみになさってくださいますお客様が沢山いらしてくださいますが、
シェフが多忙で、ミルフィーユのパイ生地を作る時間がとれないと並ばなかったりするのです。

昨日からチョコレートの仕込みが始まって、追い込みに入ると並ばない日もありますので、
ショウケースの中にみかけたらチャンスです(*^^*)

日々のこと

日々のこと
日々のこと
お休み最終日、ゆっくりブランチしてます。
大好きなパストラミビーフのサンドイッチ、大きい‼
と思ったけど、ペロッといただきました。
やっぱりバケット、めちゃ好みの味わいだね、とシェフとも意見が一致です(*^^*)

お休みいただきましてありがとうございました。
明日からまた宜しくお願い致します。

プラス モンジュ

プラス モンジュ
フランス語で、美味しいものがある場所
という意味があるそうです。

お菓子も美味しそうなオーラを放っていましたのでお持ち帰りしましたよ☆

place mangeさん

place mangeさん
place mangeさん
place mangeさん
今、一番好きなパン屋さんです。
やっと伺う事ができました。

シェフが買ってきてくれたバケットが、私好みの粉の味わいだったのです。

ドリンクメニューもあるのでイートインもできます。

とても好きな空間でした。

お知らせです

お知らせです
1月7日日曜日から1月9日火曜日まで臨時でお休みいただきます。

クリスマス、年末年始は沢山のお客様にご来店いただきまして本当にありがとうございました。

でも、まだまだ気か抜けません‼

アムール ドュショコラに向けての準備が始まります。

その前に少し気持ちをリセットしたいと思います☆

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いします。

フィンナンシェリー アッシュ

フィンナンシェリー  アッシュ
名古屋にありますフィナンシェ専門店、フィナンシェリー アッシュの加藤シェフが、わざわざご来店くださいました。
お土産までいただきましてありがとうございました。

加藤シェフには、blogを通じても、13周年のお祝いのコメントをいただきまして
本当に有り難く思います。

加藤シェフは、とても繊細な心遣いができる方なので、うちのシェフとは正反対(笑)ですが、ラヴェリテのお菓子を好きだと言っていただいて嬉しい限りです。

いただきましたフィナンシェは、エピス、ホワイトチョコ、黒オリーブ、ほうじ茶、川根緑茶、エシレ、とこだわりの一品ばかり‼

美味しい紅茶と共に、私はエピス、シェフは多分エシレかなー?

3年目を迎えたフィナンシェリー アッシュさんの益々のご活躍を陰ながら応援させていただけたらと思います。

お年賀にフルーツロール

お年賀にフルーツロール
お正月限定、フルーツロール並んでます。
昨日もご好評にて、早々に完売しましたので、今日は多目にご用意してます。

本日より

本日より
おはようございます。
2018年の営業スタートです(*^^*)

今日はガレットのご予約を沢山いただきましてありがとうございます。
シェフが早朝から仕事始めの気合いを込めて焼き上げたガレット、お店売りもございますので、新年のお祝いに、お年賀に是非ともお買い求めいただけましたらと思います。

毎年ラヴェリテの新年は、美しいお花と共に始まります。

華やかで、美しく、眺めているだけで嬉しく幸せです。

仕事始めにピッタリです(*^^*)

毎年楽しみにしてくださったおりますお客様にも喜んでいただけましたら嬉しいですね。

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